针对您提出的“待岗回复函写错了收件怎么办”的问题，这虽然不是一个典型的政府采购质疑处理场景，但我们可以借鉴质疑处理中的一些原则和步骤来给出建议。
首先，及时识别错误：
一旦发现待岗回复函的收件人写错了，应立即识别出这一错误，并评估其可能带来的影响。错误的收件人可能导致回复函无法送达正确的对象，进而影响待岗事宜的处理进度或造成不必要的误解。
接下来，采取纠正措施：
重新发送正确回复函：
- 立即准备一份新的待岗回复函，确保所有信息（包括收件人信息）准确无误。
- 如果原回复函已经通过邮件或其他电子方式发送，且无法撤回，那么在发送新回复函时，可以在邮件主题或正文中注明“更正：原待岗回复函收件人错误，请以此份为准”。
通知原错误收件人：
- 如果可能，通过电话、邮件或其他方式联系原错误的收件人，告知他们回复函的收件人信息有误，并请他们忽略或删除已收到的错误回复函。
- 如果原错误收件人已经基于错误的回复函采取了某些行动，那么需要进一步沟通，解释情况，并协商如何纠正这些行动带来的影响。
记录并存档：
- 对整个纠正过程进行详细记录，包括错误发现的时间、采取的纠正措施、与相关方的沟通情况等。
- 将这些记录妥善存档，以备后续需要查询或审计时使用。
最后，预防未来错误：
- 分析导致收件人信息错误的原因，如是否是由于输入错误、信息更新不及时或流程漏洞等。
- 根据分析结果，采取相应的预防措施，如加强信息审核、更新信息管理系统、完善发送流程等，以避免未来再次发生类似错误。
总之，发现待岗回复函写错了收件人后，应迅速采取纠正措施，确保回复函能够准确送达正确的对象，并尽可能减少错误带来的负面影响。同时，也要从这次错误中吸取教训，采取预防措施，避免未来再次发生类似情况。