当保安公司不发工资时，您确实会面临一定的困扰，但请放心，您有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、首要步骤：与保安公司协商

1. 直接沟通：首先，建议您直接与保安公司的负责人或财务部门进行沟通，明确询问工资未发的原因，并表达您对及时支付工资的期望。在沟通过程中，请保持冷静和理性，以便更有效地解决问题。
2. 保留证据：为了后续可能的维权行动，请务必保留好与保安公司的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。同时，如果您有书面合同、工资条或考勤记录等，也请一并保存好，这些将是您维权的重要证据。

二、若协商无果：向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：在向劳动监察部门投诉前，您需要准备一些必要的材料，包括身份证、劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等。这些材料将有助于证明您与保安公司的劳动关系以及工资拖欠的事实。
2. 提交投诉：您可以通过电话、现场或官方网站等渠道向当地劳动监察部门提交投诉。在投诉时，请详细描述您的情况，并提供上述准备好的材料。劳动监察部门将依法对保安公司进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。

三、若问题仍未解决：申请劳动仲裁

1. 确认时效：请注意，劳动争议申请仲裁的时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提出仲裁申请。
2. 准备申请：您需要撰写一份劳动仲裁申请书，详细说明您和保安公司的基本信息、仲裁请求、事实和理由等，并附上相关证据材料。然后，将申请书提交给当地的劳动争议仲裁委员会申请立案。
3. 等待裁决：仲裁委员会受理申请后，将组织双方当事人进行庭审。庭审结束后，仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决。如果保安公司不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。

四、若对仲裁结果不满意：向人民法院提起诉讼

1. 准备诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意，可以起草一份民事起诉状，详细阐述案件事实、诉讼请求及法律依据，并整理相关证据材料形成证据清单。
2. 立案审理：将诉讼材料递交至有管辖权的人民法院立案庭。法院受理后将安排开庭审理，双方当事人在庭审中充分陈述观点和主张。
3. 等待判决：法院将根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。如果判决支持您的诉讼请求而保安公司仍拒不支付工资，您可以向法院申请强制执行，以确保您的合法权益得到实现。

五、额外建议

1. 寻求法律援助：在整个维权过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。律师将能够为您提供专业的法律建议，帮助您制定合适的维权策略。
2. 联系工会或劳动者组织：如果您所在的保安公司有工会组织或相关劳动者组织，您也可以向他们反映情况并请求帮助。这些组织通常提供法律咨询和援助服务，有助于您解决与雇主的纠纷。

总之，面对保安公司不发工资的情况，您应保持冷静并采取积极行动。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径来维护自己的权益是至关重要的。同时，请务必保留好所有相关证据材料，并在必要时寻求专业的法律支持和帮助。