关于公司处罚单超三次以上是否属于违反规章制度的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要结合具体情况来分析。以下是我从不同角度为你提供的详细解答：

1. 规章制度的具体内容：

   • 首先，要查看公司的规章制度中是否有明确规定“处罚单超过三次即视为违反规章制度”。如果规章制度中有这样的明确条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以依据此条款对员工进行相应处理。
   • 如果规章制度中没有这样的明确规定，或者规定模糊不清，那么公司就不能仅凭处罚单的数量来认定员工违反了规章制度。

2. 处罚单的性质和依据：

   • 处罚单应当是基于员工的具体违规行为而发出的，并且应当明确违规行为的具体内容、处罚的依据以及处罚的种类和程度。
   • 如果处罚单只是简单地记录了违规次数，而没有明确每次违规的具体情况和处罚依据，那么这样的处罚单可能缺乏合法性和合理性，不能作为认定员工违反规章制度的依据。

3. 法律法规的遵循：

   • 公司在制定和执行规章制度时，必须遵循国家法律法规的强制性规定，如《劳动法》、《劳动合同法》等。
   • 如果公司的规章制度或处罚措施违反了法律法规的强制性规定，那么这些规章制度或处罚措施将是无效的，公司不能据此对员工进行处理。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于员工而言，如果收到处罚单，应当仔细阅读处罚单的内容，了解违规的具体情况和处罚的依据。如果认为处罚不当或存在争议，可以与公司进行沟通协商，或者向劳动监察部门投诉举报。
   • 对于公司而言，在制定和执行规章制度时，应当确保规章制度的合法性和合理性，明确违规行为的定义和处罚措施，避免因为规章制度的不完善或执行不当而引发劳动纠纷。

总结来说，公司处罚单超三次以上是否属于违反规章制度，取决于公司的规章制度中是否有明确规定、处罚单的性质和依据以及是否遵循了国家法律法规的强制性规定。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。