结论：请病假扣年终奖和绩效是否合理，需根据具体情况判断，包括公司规章制度、劳动合同约定以及病假性质等因素。以下从不同角度进行分析：
一、公司规章制度与劳动合同约定
公司规章制度：
- 如果公司的规章制度中明确规定了病假期间扣发年终奖和绩效的条款，并且这些规章制度已经通过民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会协商等），且已向员工公示或告知，那么这些条款在法律上可能是有效的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了病假期间扣发年终奖和绩效的条款，且这些条款不违反法律、行政法规的强制性规定，也不存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形，那么这些条款在法律上也是有效的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
二、病假性质与法律规定
病假性质：
- 病假是劳动者因患病或非因工负伤需要停止工作医疗时，用人单位应当给予的医疗期。在医疗期内，劳动者享有相应的病假工资和医疗待遇。
- 法律依据：根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，企业职工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予三个月到二十四个月的医疗期。
法律规定：
- 法律并未明确规定病假期间是否可以扣发年终奖和绩效。但是，如果扣发行为违反了公司规章制度或劳动合同的约定，或者侵犯了劳动者的合法权益（如最低工资保障等），则可能构成违法。
- 特别提示：年终奖和绩效通常属于劳动报酬的一部分，用人单位在制定相关规章制度或劳动合同条款时，应充分考虑劳动者的合法权益，避免过度扣发或剥夺。
三、实际操作建议
审查公司规章制度和劳动合同：
- 劳动者应仔细审查公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于病假期间工资、年终奖和绩效的约定。
与用人单位协商：
- 如果认为扣发行为不合理或违法，劳动者可以与用人单位进行协商，寻求解决方案。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
总结：请病假扣年终奖和绩效是否合理，需根据具体情况判断。如果公司规章制度或劳动合同中有明确约定，且这些约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形，那么扣发行为可能是合理的。但是，如果扣发行为违反了相关规定或侵犯了劳动者的合法权益，则可能构成违法。因此，劳动者在遇到此类问题时，应仔细审查相关规定和合同条款，并与用人单位进行协商或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。