结论：十八年前有盗窃案记录，现在能否做保安，需分情况讨论，主要取决于该盗窃行为是否构成犯罪以及是否受到刑事处罚，同时还要考虑具体用人单位的招聘要求和政策规定。
分析说明：
盗窃行为是否构成犯罪及刑事处罚情况：
- 若盗窃行为未构成犯罪：即盗窃行为情节轻微，未达到刑事立案标准，仅受到行政处罚（如罚款、拘留等），那么这种记录通常不会对现在从事保安工作产生直接影响。因为保安工作的招聘主要关注的是应聘者的品行、能力、健康状况等，而非过去的轻微违法行为。
- 若盗窃行为构成犯罪并受到刑事处罚：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，犯罪记录会被保留在个人档案中。然而，这并不意味着有犯罪记录的人就永远不能从事保安工作。关键在于该犯罪记录是否属于保安工作禁止的情形，以及具体用人单位的招聘政策和态度。
保安工作的特殊要求：
- 保安工作通常要求应聘者具备良好的品行、责任心和一定的身体素质。对于有犯罪记录的人，用人单位可能会更加谨慎地考虑其品行和可靠性。
- 某些特殊行业的保安工作（如金融、珠宝等行业的保安），可能对应聘者的背景有更严格的要求，包括无犯罪记录等。
用人单位的招聘政策和态度：
- 不同的用人单位有不同的招聘政策和态度。有些用人单位可能更加注重应聘者的能力和经验，而对过去的犯罪记录持较为宽容的态度；而有些用人单位则可能严格遵循无犯罪记录的原则进行招聘。
建议与行动：
- 了解具体用人单位的招聘要求：在申请保安工作前，建议先了解具体用人单位的招聘要求和政策，特别是关于犯罪记录方面的规定。
- 准备相关证明材料：如果盗窃行为未构成犯罪或已受到刑事处罚但已过较长时间，且个人表现良好，可以准备相关证明材料（如无犯罪记录证明、社区表现证明等）来增加自己的竞争力。
- 积极展示个人优势和改变：在面试过程中，积极展示自己的个人优势、改变和成长，让用人单位看到你的积极态度和潜力。
特殊场景：
- 如果盗窃行为发生在未成年时期，且已受到刑事处罚但已过较长时间，根据相关法律法规和政策，这种记录在成年后可能不会对就业产生太大影响。但具体还需根据用人单位的政策和态度来判断。
后续法律问题：
- 如果你在申请保安工作过程中遇到因犯罪记录而被拒绝的情况，且认为该拒绝行为不合理或违法，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。同时，也可以咨询我，了解具体的法律途径和维权策略。
总之，十八年前有盗窃案记录并不意味着现在就不能做保安。关键在于该盗窃行为是否构成犯罪、是否受到刑事处罚以及具体用人单位的招聘要求和政策规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。