试用期辞工后拒绝加班，用人单位以此为由辞退员工，这种做法很可能是违法的。下面我从几个方面为你详细分析：
一、加班的合法性及劳动者权利
加班需协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，必须与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时，特殊情况下也不得超过三小时，每月累计不得超过三十六小时。这意味着，加班不是用人单位单方面可以决定的，而是需要与劳动者协商一致。
拒绝加班的合法性：
- 劳动者在非紧急或特殊情况下有权拒绝加班。仅在自然灾害、事故等紧急处理情形下，劳动者一般不能拒绝。因此，在试用期辞工后，你完全有权根据自己的意愿和身体状况决定是否加班。
二、试用期辞退的合法性
合法辞退的条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，试用期内劳动者不符合录用条件时，用人单位可解除劳动合同。但这一条款的适用是有严格条件的，即用人单位必须有明确、合理的录用条件，并且有充分的证据证明劳动者不符合这些条件。
单纯因拒绝加班而辞退的违法性：
- 如果用人单位仅仅因为劳动者拒绝加班就将其辞退，这并不符合《劳动合同法》第三十九条规定的合法辞退理由。除非拒绝加班导致了严重违反规章制度、失职等后果，但这种情况需要用人单位提供充分的证据来证明。
三、劳动者的权益保护及维权途径
获得经济赔偿：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位应依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿标准按劳动者在本单位工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计，不满六个月支付半个月工资。
要求继续履行劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，恢复劳动关系。如果劳动者不要求继续履行或合同无法继续履行，则用人单位应支付赔偿金。
维权途径：
- 协商：首先尝试与用人单位沟通协商，指出辞退行为的违法性，要求恢复劳动关系或支付赔偿金，并保留相关证据。
- 投诉：如协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等证据，请求调查处理。
- 仲裁：若投诉未解决，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、证据材料等，通过仲裁程序维护权益。
- 诉讼：对仲裁结果不满意时，可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径寻求最终裁决。
四、行动建议
- 保持冷静理性：在面对用人单位的违法辞退行为时，保持冷静理性，不要采取过激行为。
- 收集证据：收集并整理好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等，以便在维权过程中使用。
- 了解法律法规：熟悉相关法律法规，确保自己的维权过程合法合规。
综上所述，试用期辞工后拒绝加班，用人单位以此为由辞退员工是违法的。你有权依法维护自己的合法权益，包括要求经济赔偿或继续履行劳动合同。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。