结论：在工地干活200元一天，既可能是劳动关系，也可能是劳务关系，这主要取决于双方之间的具体约定和实际履行情况。
劳动关系角度分析
定义与特征：
- 劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。它通常具有长期性、稳定性和从属性等特点。
- 在劳动关系中，劳动者通常接受用人单位的管理，遵守用人单位的规章制度，并从事用人单位安排的有报酬的劳动。
应用场景：
- 如果工地上的工人与用人单位（如建筑公司）签订了劳动合同，或者虽然没有签订书面劳动合同，但双方之间存在事实上的劳动关系（如工人接受用人单位的管理、指挥，从事用人单位安排的工作，并由用人单位支付工资），那么这种情况就属于劳动关系。
- 在劳动关系中，工人享有劳动法规定的各项权益，如最低工资标准、工作时间、休息休假、社会保险等。
劳务关系角度分析
定义与特征：
- 劳务关系是指两个或两个以上的平等主体之间，根据口头或书面约定，由一方向另一方提供劳务，另一方支付报酬的一种有偿服务的法律关系。它通常具有临时性、灵活性和平等性等特点。
- 在劳务关系中，提供劳务的一方通常不受接受劳务一方的管理，而是按照双方的约定完成工作，并获取报酬。
应用场景：
- 如果工地上的工人与某个个人或团队（如包工头）之间存在口头或书面的劳务协议，工人按照协议完成工作，并由该个人或团队支付报酬，且工人不受建筑公司或其他用人单位的直接管理，那么这种情况就可能属于劳务关系。
- 在劳务关系中，工人的权益主要依赖于双方的约定和劳务协议的内容，通常不享有劳动法规定的全部权益。
综合分析与建议
- 判断依据：判断工地干活200元一天是劳动关系还是劳务关系，主要依据双方之间的具体约定和实际履行情况。如果工人与用人单位之间存在劳动合同或事实上的劳动关系，且工人接受用人单位的管理和指挥，那么通常属于劳动关系；如果工人与某个个人或团队之间存在劳务协议，且工人不受用人单位的直接管理，那么可能属于劳务关系。
- 建议：对于工地上的工人来说，为了保障自己的权益，最好与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。如果确实存在劳务关系，也应尽量签订书面劳务协议，并保留好相关证据（如工作记录、报酬支付凭证等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。