结论：公司不帮员工办理退休，是否违法需分情况讨论。
如果员工已经符合退休条件，且公司有义务为员工办理退休手续：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，员工在达到法定退休年龄或符合退休条件时，公司有责任为员工办理退休手续。如果公司未履行这一义务，可能构成违法。员工有权要求公司为其办理退休手续，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 具体做法：员工可以先与公司沟通，要求公司为其办理退休手续。如果公司拒绝或拖延办理，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司履行办理退休手续的义务。
如果员工尚未符合退休条件，或公司无明确义务为员工办理退休手续：
- 如果员工虽然签订了劳动合同，但尚未达到法定退休年龄或不符合退休条件，那么公司没有义务为其办理退休手续。此时，公司不帮员工办理退休并不构成违法。
- 另外，如果劳动合同或公司规章制度中未明确规定公司有义务为员工办理退休手续，且没有相关法律法规的强制性规定，那么公司不帮员工办理退休也可能不构成违法。但这种情况下，员工可以与公司协商，看是否能够达成一致意见，由公司协助办理退休手续。
关于退休手续的办理流程和注意事项：
- 办理流程：一般来说，员工达到退休年龄或符合退休条件后，应向公司提出退休申请，并提交相关证明材料（如身份证、户口本、社保缴纳记录等）。公司收到申请后，应按照相关规定为员工办理退休手续，包括向社保部门申报、办理养老金领取手续等。
- 注意事项：员工在办理退休手续前，应了解自己的退休条件和待遇，确保自己符合退休条件并了解应享受的待遇。同时，员工应保留好相关证明材料，以便在办理退休手续时使用。如果公司拒绝或拖延办理退休手续，员工应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的权益。
建议：如果您已经符合退休条件而公司未为您办理退休手续，建议您先与公司沟通协商，要求公司履行办理退休手续的义务。如果公司拒绝或拖延办理，您可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。