退休后，您仍然可以去劳动局申请仲裁单位未支付的加班费，但需注意时效和证据问题。以下从不同角度为您详细分析：

1. 时效问题
   根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但若您在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，且劳动关系终止后，您应在终止之日起一年内提出仲裁申请。
   例如：若您2023年6月退休，单位长期未支付加班费，您需在2024年6月前申请仲裁，否则可能因超过时效而丧失胜诉权。

2. 证据要求
   申请仲裁需提供充分证据证明单位存在拖欠加班费的事实，包括但不限于：

• 加班记录：如考勤表、加班审批单、工作记录等，证明您实际加班的时间；
  
• 工资条或银行流水：显示单位未支付加班费的部分；
  
• 劳动合同或规章制度：若合同或单位制度中明确约定了加班费标准，可作为计算依据；
  
• 证人证言：同事或上级的证言，证明您存在加班且未获补偿的情况。
  若证据不足，仲裁委可能无法支持您的诉求，因此提前整理证据至关重要。

1. 退休身份的影响
   退休后，您与原单位的关系通常转为劳务关系而非劳动关系，但若您退休时未享受养老保险待遇，或单位继续聘用您且未签订劳务合同，仍可能被认定为劳动关系，此时可依据《劳动法》主张加班费。
   若已享受养老保险待遇，则需按劳务合同纠纷处理，通过民事诉讼主张权利，而非劳动仲裁。

2. 操作建议

• 优先协商：可先与单位沟通，要求补发加班费，避免仲裁耗时耗力；
  
• 及时申请仲裁：若协商无果，务必在时效内提交仲裁申请；
  
• 咨询专业意见：若对证据或程序有疑问，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性建议。

总结：退休后仍可申请仲裁，但需注意时效和证据问题。若您有相关证据或需要进一步帮助，欢迎随时向我提问，我会为您详细解答。