结论：二手房买家故意不办理贷款并转移资产的行为，是否构成诈骗，需结合具体情形判断，但该行为存在较高的诈骗风险，且可能涉及其他法律责任。以下从不同角度进行分析：

1. 诈骗罪的构成要件角度：

   • 主观方面：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。若买家在签订房屋买卖合同时，就已计划不办理贷款并转移资产，以骗取卖家房屋或定金等财物，则可能满足非法占有的目的。
   • 客观方面：诈骗罪要求行为人实施了欺骗行为，使对方产生错误认识，并基于该错误认识处分了财物。若买家通过故意不办理贷款、隐瞒资产转移情况等手段，使卖家误以为交易能够顺利进行，从而处分了房屋或相关权益，则可能构成欺骗行为。
   • 因果关系：若买家的欺骗行为与卖家的财产损失之间存在直接的因果关系，即卖家的财产损失是由于买家的欺骗行为导致的，则可能构成诈骗罪。

2. 合同违约与民事欺诈的角度：

   • 合同违约：若买家与卖家签订了房屋买卖合同，但故意不办理贷款并转移资产，导致无法履行合同义务，则买家可能构成合同违约。此时，卖家可以依据合同约定要求买家承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 民事欺诈：若买家的行为虽然不构成诈骗罪，但存在故意隐瞒真实情况、虚构事实等欺诈行为，导致卖家在签订合同时产生错误认识，并基于该错误认识签订了合同，则买家可能构成民事欺诈。此时，卖家可以请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同，并要求买家承担因此造成的损失。

3. 其他法律责任的角度：

   • 行政责任：若买家的行为违反了相关行政法规，如虚假申报、逃避监管等，则可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 刑事责任（非诈骗罪）：若买家的行为构成其他犯罪，如拒不执行判决、裁定罪（若买家因不履行合同义务被法院判决后仍拒不执行）、洗钱罪（若买家转移资产的行为涉及洗钱）等，则可能面临相应的刑事责任。

法律建议：

• 对于卖家而言，若发现买家存在故意不办理贷款并转移资产的行为，应立即收集相关证据，如合同、聊天记录、转账记录等，并咨询专业律师，评估是否构成诈骗罪或其他法律责任，以便及时采取法律措施维护自身权益。
• 对于买家而言，应遵守合同约定和法律法规，诚实守信地履行合同义务。若因特殊原因无法履行合同，应及时与卖家沟通协商，寻求解决方案，避免引发法律纠纷。

可能法律后果：

• 若构成诈骗罪，买家可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑事处罚，并需退赔卖家的财产损失。
• 若构成合同违约或民事欺诈，买家可能需承担违约责任或赔偿损失等民事责任。
• 若违反行政法规，买家可能面临行政处罚。

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