自制饮品中添加酒类进行销售是否合法，这主要取决于多个因素，包括饮品的酒精含量、销售方式以及是否遵守了相关的法律法规等。以下从不同角度进行分析：
酒精含量与分类：
- 如果自制饮品中的酒精含量较低，通常可能被视为普通食品或饮料，其生产和销售可能受到食品安全相关法规的监管。
- 如果酒精含量较高，达到了酒类的标准，那么该饮品就可能被视为酒类，其生产和销售就需要遵守酒类管理的相关法律法规。
生产许可与备案：
- 无论饮品中的酒精含量高低，如果计划进行商业销售，通常都需要获得相应的生产许可或进行备案。这包括食品生产许可证（如果视为食品）或酒类生产许可证（如果视为酒类）。
- 未获得相关许可或备案而擅自生产销售，可能构成违法行为，会面临罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等法律后果。
标签与宣传：
- 如果饮品中含有酒精，应在产品标签上明确标注酒精含量，以便消费者了解。
- 在宣传和销售过程中，也应避免误导消费者，如声称该饮品为非酒精饮品或隐瞒其酒精含量。
特定场所与销售限制：
- 某些场所（如学校、幼儿园附近）可能禁止销售含酒精的饮品。
- 此外，对于未成年人销售含酒精的饮品也是严格禁止的，违反者将面临法律责任。
遵守其他相关法律法规：
- 除了上述与酒精含量和生产许可相关的法规外，还需要遵守其他与食品安全、消费者权益保护等相关的法律法规。
法律建议：
- 在决定生产并销售自制含酒精饮品之前，建议先咨询当地的市场监管部门或法律专业人士，了解具体的法律法规要求。
- 确保获得所有必要的生产许可和备案，并严格遵守相关的标签、宣传和销售限制。
- 定期对产品进行质量检测，确保符合食品安全标准，保护消费者的健康和权益。
可能法律后果：
- 如果未获得相关许可或备案而擅自生产销售含酒精饮品，可能面临罚款、没收违法所得、停业整顿等行政处罚。
- 如果因产品质量问题导致消费者健康受损，还可能面临民事赔偿甚至刑事责任。
总结来说，自制饮品中添加酒类进行销售是否合法，取决于多个因素的综合考虑。为了确保合法合规，建议在生产销售前充分了解并遵守相关的法律法规要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。