关于“销售自酿酒是否违法”的问题，我可以明确地告诉你，销售自酿酒确实存在违法的风险。以下是对此问题的详细分析：

1. 行政许可与合规要求：

   • 根据《食品生产许可管理办法》，酒类生产需取得食品生产许可证。未获得该许可而私自酿酒并销售，违反了行政许可制度，属于违法行为。
   • 即使是小规模酿酒用于销售，也需要办理营业执照和税务登记证等相关经营许可。无照经营和逃避纳税义务同样属于违法行为。

2. 食品安全风险：

   • 自酿酒在生产环境和卫生条件上往往达不到正规企业的标准，容易滋生有害微生物，对人体健康造成危害。
   • 私酿酒者通常缺乏专业的检测设备和技术，无法准确分析和检测酒中的成分，可能导致酒中含有超标的甲醇、重金属等有害物质。

3. 法律责任与风险：

   • 根据《中华人民共和国刑法》，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，属于非法经营行为。私人酿酒并出售，若未取得相应经营许可，将可能面临刑事制裁。
   • 实际案例中，已有因无证酿酒或违规销售自酿酒而受到法律处罚的先例。

4. 合法酿酒销售的路径：

   • 对于有兴趣从事酿酒销售业务的个人或企业，应当依法办理相关证照，包括营业执照、税务登记证、食品生产许可证等。
   • 同时，需确保按照食品安全标准进行生产销售，以保障消费者的权益。

综上所述，销售自酿酒存在违法的风险，主要涉及到行政许可、食品安全以及法律责任等多个方面。因此，建议有意从事酒类销售活动的个人或企业，务必先了解并遵守相关法律规定，以免触犯法律红线。如果你有任何关于此类问题的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。