自己酿的白酒卖是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、非商业性自酿自用或赠送亲友
- 不涉及违法：如果个人在家少量酿酒，仅供自己及家人饮用或赠送给亲朋好友，并不对外销售，那么这种行为一般不构成违法。这属于个人的兴趣爱好或传统生活方式，并未涉及扰乱市场秩序或违反食品安全监管等问题，我国法律对此并无禁止性规定。
二、商业性酿酒售卖
违反酒类生产许可规定：
- 根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》以及《食品生产许可管理办法》，生产酒类产品需取得相应的生产许可证。若未取得这些合法证照就私自酿酒并销售，属于无证生产经营的违法行为。市场监督管理部门将依法进行处罚，包括责令停止生产经营、没收违法所得、罚款等。
违反食品生产经营法律：
- 酒类属于食品范畴，受《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的严格监管。这些法律对食品的生产条件、卫生标准、标签标识等有严格要求。私人酿酒往往难以满足这些标准，可能危及消费者健康。例如，私自酿酒场所卫生条件不达标，原材料质量安全无保障，产品未经合格检验等，都可能导致酒品不符合食品安全标准，从而违反相关法律法规。
涉嫌非法经营罪：
- 若私人酿酒售卖行为情节严重，达到一定数额标准，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的非法经营罪。该罪名针对未经许可经营专营、专卖或限制买卖物品，扰乱市场秩序的行为。情节严重的，可处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重的，可处五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
工商管理及税务违规：
- 私人酿酒出售还需遵守工商管理条例，办理营业执照、税务登记证等相关证照。未办理即构成非法经营行为。同时，逃税漏税也属违法行为，将受到法律的制裁。
三、法律后果与风险提示
- 被县级以上人民政府食品药品监督管理部门查处后，可能面临违法所得和违法物品被没收、罚款（货值金额不足一万元处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上处货值金额十倍以上二十倍以下罚款）等处罚。
- 在情节严重的情况下，还可能受到刑事处罚，如被处五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
四、合法酿酒销售的途径
- 想要合法进行酿酒销售，必须按照相关法律法规要求，办理生产许可证、食品经营许可证等相关证照，并严格遵守生产经营规范。这包括确保生产环境符合卫生标准、使用合格的原材料、对产品进行合格检验等。
总结与建议：
自己酿的白酒若仅用于自饮或赠送亲友，一般不违法。但若用于对外销售，则必须严格遵守相关法律法规，办理必要的证照，并确保酒品符合食品安全标准。为避免法律风险，建议有意从事酿酒销售的个人或企业，务必先了解并遵守相关法律规定，确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。