结论：针对老人贵重物品放在一个孩子处，该孩子不承认的情况，可以从收集证据、协商解决、法律途径等多个角度来处理。

一、收集证据

1. 寻找目击证人：如果当时有其他人在场，可以尝试寻找这些目击证人，并请他们提供证言，证明老人确实将贵重物品交给了该孩子。
2. 查找相关记录：检查是否有任何书面记录、短信、邮件或视频等，能够证明老人将贵重物品交给了该孩子。例如，老人可能曾在日记中记录此事，或者与该孩子有过相关的通信记录。
3. 物品特征描述：详细描述贵重物品的特征，如品牌、型号、颜色、序列号等，以便在后续寻找或证明物品归属时提供有力依据。

二、协商解决

1. 家庭内部协商：可以尝试组织家庭会议，邀请所有相关家庭成员参与，共同讨论并尝试解决这一问题。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
2. 第三方调解：如果家庭内部协商无果，可以考虑寻求第三方的调解，如社区调解委员会或专业的调解机构。他们可以提供中立的意见和建议，帮助双方达成和解。

三、法律途径

1. 提起民事诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，老人或其法定代理人可以考虑向法院提起民事诉讼，要求该孩子归还贵重物品或赔偿相应损失。在提起诉讼前，需要准备充分的证据来支持自己的主张。

   • 诉讼准备：包括撰写起诉状、收集证据材料、确定被告信息等。
   • 诉讼过程：在诉讼过程中，需要按照法院的要求参加庭审，提供证据，进行辩论等。
   • 判决执行：如果法院判决该孩子归还贵重物品或赔偿损失，但该孩子拒不履行判决，老人或其法定代理人可以申请法院强制执行。

2. 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在提起诉讼时，需要注意诉讼时效的问题，确保在诉讼时效期间内提起诉讼。

四、其他建议

1. 加强家庭沟通：为了避免类似纠纷的发生，建议家庭成员之间加强沟通，明确物品的归属和保管责任。
2. 考虑遗嘱或赠与协议：如果老人有明确的意愿将贵重物品赠送给某个孩子，可以考虑通过遗嘱或赠与协议的方式来明确物品的归属，以避免未来的纠纷。

在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。