关于不签合同的时效问题，其起算点并非单纯从“知道不签合同”或“不签合同超过一年”来计算，而是需要根据具体情况来确定时效的起算和期间。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 时效起算点的一般原则：

   • 在合同纠纷中，时效的起算点通常与权利人知道或应当知道其权利受到侵害的时间点相关联。对于不签合同的情况，如果是指用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，那么时效的起算点可能从劳动者知道或应当知道其权益受到侵害（即未签订书面劳动合同）之日起计算。但具体还需结合相关法律法规和司法实践来判断。

2. 未签订书面劳动合同的特殊规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里的“二倍工资”的时效计算，通常是从劳动者知道或应当知道其权益受到侵害之日起计算，但最长不超过一年（自用工之日起满一年时视为已订立无固定期限劳动合同，此时二倍工资的请求权可能因法律拟制而消灭）。不过，具体时效的起算和期间还可能受到地区性司法解释或指导性文件的影响。

3. 时效期间的具体计算：

   • 时效期间通常是从权利人知道或应当知道其权利受到侵害之日起计算，且一般不超过法定的最长保护期间（如民法典中的三年诉讼时效）。对于未签订书面劳动合同的二倍工资请求权，其时效期间可能从劳动者知道或应当知道未签订书面劳动合同之日起计算，但需注意不超过上述提到的特殊规定中的一年期限（在特定情境下）。如果劳动者在一年内未提出请求，则可能丧失胜诉权。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果你作为劳动者，发现用人单位未与你签订书面劳动合同，建议尽快与用人单位协商解决，或向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等，以维护自己的合法权益。同时，注意保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以便在需要时证明自己的劳动关系和未签订书面劳动合同的事实。
   • 如果你作为用人单位，应尽快与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果因特殊原因无法及时签订，也应与劳动者协商并达成一致意见，并尽快补签合同。

总结来说，不签合同的时效问题并非简单地从“知道不签合同”或“不签合同超过一年”来计算，而是需要根据具体情况和相关法律法规来确定时效的起算和期间。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。