结论前置：超过上限的利息，借款人有权要求返还，但具体能否返还及返还金额需根据借贷合同成立时间、利息支付情况及法律规定综合判断。
一、法律依据与利率上限
根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的的规定》，借款的利率不得违反国家有关规定，禁止高利放贷。具体来说，双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，超出此部分的利息约定无效，法律不予保护。
二、不同时间点及情形的借贷合同处理
借贷合同成立于2020年8月20日之前：
- 若双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人已支付的超过年利率36%的利息，有权请求出借人返还。
- 对于年利率在24%-36%之间的利息，若借款人已经支付，法院一般不会支持其索回请求。这部分利息在法律上视为自然债务，借款人自愿支付后不能再主张返还。
借贷合同成立于2020年8月20日之后：
- 双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。若借款人支付了超过此限度的利息，可以向法院起诉要求出借人返还，法院通常会支持借款人的诉求。
特殊情形的处理：
- 若借款合同存在“砍头息”（预先扣除利息）、复利计算等变相提高利率的行为，法院将按照实际出借金额和合法利率标准重新核算本息，超收部分需退还借款人。
三、要求返还利息的程序与证据收集
协商：
- 借款人应首先尝试与出借人进行友好协商，指出利息超出法律规定的情况，并要求返还多支付的利息。协商过程中，建议保留书面沟通记录，如邮件、短信或微信聊天记录等。
调解：
- 若协商无果，可寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会协助双方达成和解方案，并出具调解协议书，具有法律效力。
诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，借款人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，借款人需提供借款合同、支付利息的凭证（如转账记录、收据等）、沟通记录等相关证据，以证明利息支付情况及超出法定范围的事实。
- 计算公式示例（假设借贷合同成立于2023年，LPR为3.65%）：
- 法定利率上限 = 3.65% × 4 = 14.6%（年利率）
- 若实际支付利率为20%，则超出部分 = 20% - 14.6% = 5.4%
- 假设借款本金为10万元，借款期限为1年，则超出部分利息 = 10万 × 5.4% = 5400元（此部分可要求返还）
四、注意事项
诉讼时效：
- 借款人应在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼，否则将丧失胜诉权。
证据保留：
- 借款人必须确保自己有充分的证据来证明已经支付了超出法律规定的利息。建议保留所有与借款和还款相关的书面材料、电子数据等。
合同审查：
- 在签订借贷合同时，借款人应仔细审查合同条款，特别是关于利率的约定。确保利率约定符合法律规定，以避免不必要的法律纠纷。
总结：超过上限的利息，借款人有权要求返还，但具体能否返还及返还金额需根据借贷合同的具体情况及法律规定来判断。在实际操作中，建议借款人遵循法定程序并保留好相关证据，以确保自身权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。