结论前置：在民间借贷中，如果约定的利息超过了法定限额，借款人对于超出部分的利息有权主张不予支付或请求返还。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍（该利率会根据市场情况调整，如当前一年期贷款市场报价利率为3.85%，则四倍为15.4%）。

2. 处理方式：

   • 对于超出法定限额的利息部分，借款人有权拒绝支付。
   • 如果借款人已经支付了超出法定限额的利息，可以依法主张出借人返还该部分利息。但需要注意的是，法院在处理此类案件时，可能会综合考虑双方的具体情况、过错程度以及交易习惯等因素进行裁量。

3. 实际案例：

   • 以某案例为例，借款人因资金周转需要向出借人借款，并约定了超出法定限额的利息。后借款人偿还了部分利息，但出借人仍要求借款人继续支付高额利息。借款人遂向法院提起诉讼，要求出借人返还已支付的超出法定限额的利息部分。法院经审理后认为，借款人主张返还超出法定限额的利息部分符合法律规定，遂判决出借人返还该部分利息。

法律建议：

• 在借贷前，务必仔细审查借款合同中的利率条款，确保约定的利率符合法定标准。
• 如发现利率过高或存在其他不合理条款，应及时与出借人协商调整，以避免后续的法律纠纷和经济损失。
• 如已支付超出法定限额的利息，应保存好相关证据，并及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。

综上所述，借款人在面对超出法定限额的利息时，有权主张不予支付或请求返还。同时，也建议借款人在借贷前务必仔细审查合同条款，以确保自身权益不受损害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。