结论：针对您身体干不了活且企业未签订劳动合同的情况，您有权要求企业支付未签劳动合同的双倍工资差额，并可以申请工伤认定以获取相应赔偿。同时，您还可以考虑与企业协商解除劳动关系并要求经济补偿。
详细分析：
未签劳动合同的双倍工资差额：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求企业支付自用工之日起超过一个月至一年内的双倍工资差额。
工伤认定与赔偿：
- 尽管您与企业未签订劳动合同，但根据《工伤保险条例》的规定，只要您与企业存在事实劳动关系，且在工作中受伤，就有权申请工伤认定。
- 工伤认定后，您可以根据伤残等级获得相应的工伤赔偿，包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 申请流程：首先，您需要向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料，如医疗证明、工作证明等。社会保险行政部门会在受理申请后进行调查核实，并在一定期限内作出工伤认定决定。
协商解除劳动关系与经济补偿：
- 鉴于您身体干不了活，且企业未签订劳动合同，您可以考虑与企业协商解除劳动关系。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业因您不能胜任工作而解除劳动关系的，应当支付经济补偿。经济补偿的标准根据您在企业的工作年限和月工资确定。
- 计算公式：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
建议行动：
- 收集证据：尽快收集能够证明您与企业存在事实劳动关系的证据，如工作证、工资条、同事证言等。
- 申请工伤认定：向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
- 与企业协商：尝试与企业协商解除劳动关系并要求支付未签劳动合同的双倍工资差额、工伤赔偿以及经济补偿。
- 寻求法律援助：如果企业拒绝支付相关费用或协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或寻求法律援助机构的帮助。
后续思考：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。