当企业不与您签订劳动合同时，这确实是一个需要重视的问题，因为这可能直接影响到您的合法权益。以下是我根据相关法律法规，为您整理的一份详细维权指南，希望能帮助您有效维护自身权益。

一、明确法律规定与您的权益

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与您订立书面劳动合同，那么它应当向您每月支付二倍的工资作为补偿。若用工满一年仍未签订书面劳动合同，则视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同。这些规定明确了用人单位的法律责任，也为您提供了维权的坚实依据。

二、收集劳动关系证据

在缺乏劳动合同的情况下，收集其他证据以证明您与企业存在劳动关系至关重要。这些证据可以包括但不限于：

• 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些能显示用人单位名称、支付时间以及金额等信息。
• 工作证件：如工作证、服务证等，上面应包含您的信息、照片以及用人单位的名称。
• 考勤记录：无论是纸质还是电子形式的考勤记录，都能证明您的出勤情况。
• 同事证言：虽然同事证言可以作为辅助证据，但需要确保证人能够出庭作证，以增强证据的可信度。
• 工作成果展示：如项目文件、销售业绩记录、工作邮件、微信聊天记录等，这些都能体现您为公司提供的劳动价值。

三、尝试协商解决

在收集好证据后，我建议您首先尝试与企业进行沟通。您可以明确提出签订劳动合同的要求，并阐述签订劳动合同的法律重要性以及不签订的潜在后果。在沟通过程中，务必保留好所有沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续可能发生的纠纷。

四、向劳动保障行政部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动保障行政部门投诉。在投诉时，您需要提交相关证据材料，如身份证、证明劳动关系的证据等。劳动保障行政部门将会对用人单位的行为进行调查，如果发现违法情况，将会责令其限期改正，并可能处以相应的处罚。

五、申请劳动仲裁与提起诉讼

• 申请劳动仲裁：如果您对劳动保障行政部门的处理结果不满意，或者用人单位未在规定时间内履行改正义务，您可以在时效期内向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。在提交仲裁申请时，您需要准备仲裁申请书、身份证明以及相关证据材料。
• 提起诉讼：如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。通过法律途径，您可以进一步维护自己的合法权益。

六、寻求专业法律帮助

在整个维权过程中，我建议您咨询专业的律师或法律援助机构。他们可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和指导，帮助您增强维权的针对性和有效性。

七、强调劳动合同的重要性

最后，我想再次强调签订劳动合同的重要性。签订劳动合同不仅是法律的明确要求，更是保障您各项权益的重要手段。面对企业的拒绝或拖延，您应勇敢站出来，依法维护自己的合法权益。

希望这份维权指南能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。