结论：关于买东西送赠品过期能否赔偿1000元的问题，这并非一个固定的数额，而是需要根据具体情况来判断，包括赠品的价值、过期对消费者造成的影响、商家的过错程度以及相关法律法规的规定等。
分析说明：
赠品过期与消费者权益：
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件的权利。赠品作为购买商品的一部分，同样应当符合质量要求，不得存在过期、变质等问题。
- 如果赠品过期，且商家未明确告知消费者，那么商家的行为可能构成欺诈或违约，消费者有权要求商家承担相应的赔偿责任。
赔偿数额的确定：
- 赔偿数额并非固定为1000元，而是需要根据实际情况来确定。这包括赠品的价值、过期对消费者造成的实际损失（如健康损害、使用不便等）、商家的过错程度（如是否故意提供过期赠品、是否及时采取补救措施等）以及相关法律法规的规定。
- 在某些情况下，如果赠品的价值较低，且过期未对消费者造成明显损失，那么赔偿数额可能会相对较低。反之，如果赠品的价值较高，或过期对消费者造成了较大损失，那么赔偿数额可能会相应提高。
法律途径与协商：
- 如果消费者与商家就赠品过期的赔偿问题无法达成一致，消费者可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或提起民事诉讼等。
- 在提起诉讼前，消费者也可以尝试与商家进行协商，寻求和解或调解的方式解决纠纷。这通常可以更快地解决问题，并减少双方的诉讼成本。
特殊场景：
- 如果商家在销售时明确告知消费者赠品可能过期或存在其他质量问题，且消费者仍然选择接受赠品，那么在这种情况下，商家可能不需要承担赔偿责任或赔偿数额会相应减少。
- 如果赠品过期导致消费者出现了健康问题或其他严重后果，那么消费者除了要求赔偿赠品的价值外，还可以要求商家赔偿因此造成的其他损失，如医疗费用、误工费等。
行动建议：
- 如果你遇到了买东西送赠品过期的问题，首先应当与商家进行沟通，了解赠品的过期情况以及商家的处理态度。
- 如果商家拒绝承担责任或赔偿数额不合理，你可以考虑向消费者协会投诉或向市场监管部门举报。
- 在必要时，你也可以咨询专业律师（即我，路宗兴律师，专注于交通事故、交通事故赔偿、侵权纠纷等领域）的意见，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。
计算公式（此情况不适用固定公式，但提供一般性赔偿考虑因素）：
- 赔偿数额 ≈ 赠品价值 + 因过期造成的实际损失（如健康损害赔偿、使用不便补偿等）+ 商家过错程度调整额（根据具体情况由法院或调解机构判定）
由于赔偿数额受多种因素影响，无法直接给出具体的数值答案。但你可以根据上述分析，结合自己的实际情况来评估可能的赔偿数额，并在必要时寻求专业法律帮助。