检察院一般不直接处理未签合同的经济纠纷，这类纠纷通常通过民事诉讼途径解决，检察院主要在涉及刑事犯罪时介入。以下是详细说明：

1. 民事纠纷层面：未签订合同的经济纠纷，本质上是合同纠纷的一种特殊形式（即未以书面形式固定权利义务）。根据《民法典》第四百六十九条，书面合同并非合同成立的唯一形式，口头约定或其他形式（如实际履行行为）也可成立合同关系。因此，双方可通过民事诉讼解决争议，由法院根据交易习惯、实际履行情况等综合判断权利义务。此时，检察院不直接参与，除非涉及虚假诉讼等违法行为。

2. 刑事犯罪层面：若经济纠纷中存在以下情形，可能触发刑事立案，检察院将介入审查起诉：

   • 合同诈骗罪：一方以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取对方财物（如伪造资质、虚构项目等）；
   • 职务侵占罪/挪用资金罪：公司、企业人员利用职务便利，将单位财物非法占为己有或挪用；
   • 非法经营罪：未经许可经营专营、专卖物品，扰乱市场秩序。 检察院会通过审查公安机关移送的证据，决定是否提起公诉。若证据不足，可能作出不起诉决定。

3. 民事支持起诉与公益诉讼：在特定情况下，检察院可能间接参与：

   • 民事支持起诉：若一方为弱势群体（如劳动者、消费者），且因客观原因无法独立维权，检察院可支持其向法院起诉；
   • 公益诉讼：若纠纷涉及公共利益（如环境污染、消费者集体权益受损），检察院可提起公益诉讼。

建议：若您遇到未签合同的经济纠纷，首先应收集交易凭证（如转账记录、聊天记录、货物交付证明等），明确争议焦点（如是否成立合同关系、对方是否违约等）。若涉及刑事犯罪风险，可向公安机关报案；若仅为民事争议，建议直接向法院起诉。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体处理方案。