结论：针对您离职后公司未按时发放工资的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。公司答应您5月份发放工资，但至今未发，显然违反了这一规定。
二、具体行动建议
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行友好协商，了解工资未发放的具体原因，并要求公司明确支付工资的具体时间。
- 在协商过程中，您可以保留好相关的沟通记录，如邮件、短信或聊天记录等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 投诉时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、离职证明以及与公司沟通的记录等。
- 劳动监察部门将会对公司的违法行为进行调查，并依法进行处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更快地解决纠纷，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 劳动仲裁委员会将会对您的申请进行审理，并作出裁决。如果公司不服裁决，还可以向法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁的裁决结果未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您可以直接向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求提交起诉状和相关证据。
- 法院将会对您的案件进行审理，并依法作出判决。
三、可能面临的法律后果
- 如果公司被认定存在违法行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 同时，公司还需要承担向您支付拖欠工资及可能的经济补偿金的责任。
- 如果公司拒不执行劳动仲裁裁决或法院判决，还可能会面临更严重的法律后果，如被强制执行、列入失信被执行人名单等。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 同时，您需要妥善保管好所有相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。