在劳动合同未解除的情况下，用人单位擅自进行社保减员通常是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度
   根据《社会保险法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。在劳动合同存续期间，用人单位有义务为劳动者缴纳社保。如果劳动合同尚未解除，用人单位就擅自进行社保减员，停止为劳动者缴纳社保，这明显违反了上述法律规定，属于违法行为。

2. 从实际操作角度
   社保减员通常需要用人单位提供与劳动者解除或终止劳动合同的证明等相关材料。在劳动合同未解除的情况下，用人单位一般无法提供这些合法有效的材料来办理社保减员手续。如果用人单位通过不正当手段办理了社保减员，一旦被发现，社保经办机构有权要求用人单位补缴社保费用，并可能对用人单位进行处罚。

3. 从劳动者权益保护角度
   社保是劳动者的重要权益之一，它关系到劳动者在养老、医疗、失业等方面的保障。在劳动合同未解除时进行社保减员，会损害劳动者的合法权益。例如，如果劳动者在此期间生病需要医疗报销，但由于社保已被减员，可能无法享受相应的医疗待遇。劳动者有权要求用人单位恢复社保缴纳，并可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

建议：如果用人单位在劳动合同未解除的情况下进行了社保减员，劳动者可以先与用人单位协商，要求其恢复社保缴纳并补缴欠缴的费用。如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果还有其他疑问，欢迎直接向我咨询。