结论：针对您提出的“工地上班不干了老板说先拿2000给你，等月底再给你怎么办”的问题，这主要涉及到工资支付的问题，您有权要求老板一次性支付您应得的全部工资。如果老板坚持分期支付，您需要谨慎考虑并采取相应措施来保护自己的权益。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：
一、法律角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得与其劳动相应的报酬，且工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 在您的情况下，如果您已经完成了工作并准备离职，老板应当一次性支付您应得的全部工资，而不是分期支付。
老板分期支付工资的合法性：
- 除非双方有明确的书面协议约定工资可以分期支付，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，否则老板无权单方面决定分期支付工资。
- 如果老板坚持分期支付且没有合法依据，您有权拒绝并要求一次性支付。
二、实际操作建议
与老板沟通：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好沟通，明确表达您希望一次性获得全部工资的意愿。
- 在沟通过程中，您可以引用相关法律法规，说明老板分期支付工资可能存在的法律风险。
保留证据：
- 如果老板坚持分期支付，您需要保留好与老板的沟通记录、工作合同、工资条等证据，以备不时之需。
- 这些证据在后续可能的法律纠纷中将成为您维权的重要依据。
寻求法律援助：
- 如果与老板沟通无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 劳动监察部门有权对老板的违法行为进行调查和处理，并帮助您追回应得的工资。
考虑法律途径：
- 如果情况严重，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起劳动仲裁或诉讼。
- 在提起法律程序前，建议您咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
三、风险提示
- 如果您选择接受老板分期支付工资的提议，请务必确保双方有明确的书面协议，并明确约定支付时间、金额等关键条款。
- 即使签订了书面协议，您也需要密切关注老板的支付情况，确保协议得到履行。如果老板违约，您需要及时采取措施来保护自己的权益。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。