结论：公司突然降薪，员工可以要求赔偿，并且可以通过收集一系列证据来提高劳动仲裁的胜诉率。
一、关于要求赔偿的法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方必须严格遵守。如果公司未经劳动者同意，擅自降低劳动者的工资，这属于违法行为，劳动者有权要求公司恢复原工资水平，并可以要求公司支付因降薪而造成的经济损失赔偿。
二、提高劳动仲裁胜诉率的证据收集
为了提高劳动仲裁的胜诉率，员工需要收集以下证据来支持自己的主张：
劳动合同：劳动合同是证明员工与公司之间存在劳动关系以及工资待遇的重要证据。员工应妥善保管自己的劳动合同，以便在劳动仲裁时提供。
工资单或银行流水：工资单或银行流水可以证明员工之前的工资水平以及公司降薪后的工资水平。这是证明公司降薪行为的关键证据。
降薪通知或相关证据：如果公司向员工发出了降薪通知，员工应保留该通知作为证据。如果没有书面通知，员工可以收集其他相关证据，如公司内部的邮件、聊天记录等，以证明公司存在降薪行为。
工作记录或考勤记录：这些记录可以证明员工在公司的工作情况，包括工作时间、工作内容等。虽然这些记录与降薪行为不直接相关，但它们可以辅助证明员工的工作表现和价值，从而支持员工要求恢复原工资水平的主张。
同事证言：如果其他同事也遭遇了类似的降薪情况，他们的证言可以作为辅助证据，证明公司存在普遍的降薪行为。
三、劳动仲裁流程及注意事项
在收集到足够证据后，员工可以向当地的劳动仲裁机构提起劳动仲裁申请。在申请劳动仲裁时，员工需要注意以下几点：
及时申请：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，员工应在发现公司降薪行为后及时申请劳动仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。
准备充分：在申请劳动仲裁前，员工应充分准备相关证据和材料，确保自己的主张有充分的依据支持。
遵循程序：员工应按照劳动仲裁机构的要求填写申请书、提交证据等材料，并遵循仲裁程序进行仲裁活动。
寻求专业帮助：如果员工对劳动仲裁流程不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助员工更好地维护自己的权益。
四、可能面临的法律后果
如果员工在劳动仲裁中胜诉，公司将被要求恢复员工的原工资水平，并可能需要支付因降薪而造成的经济损失赔偿。如果公司拒绝履行仲裁裁决，员工还可以向法院申请强制执行。相反，如果员工未能提供充分证据支持自己的主张或错过了申请仲裁的时效期间，则可能面临败诉的风险。
五、建议与总结
面对公司突然降薪的情况，员工应保持冷静并积极采取措施维护自己的权益。首先，员工应收集相关证据以支持自己的主张；其次，员工应及时向劳动仲裁机构提起劳动仲裁申请；最后，员工应遵循仲裁程序并寻求专业帮助以确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。