结论：员工死在店里，老板是否有责任需视具体情况而定，主要取决于死亡原因、老板是否存在过错以及是否履行了相应的安全保障义务等因素。以下从不同角度进行分析：
一、若员工因工作原因死亡（如工伤）
法律背景：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 老板作为用人单位，有义务为员工缴纳工伤保险，并在员工发生工伤时，按照工伤保险的规定承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 如果员工因工作原因死亡，老板应立即向当地社会保险行政部门报告，并申请工伤认定。
- 老板应配合相关部门进行调查，提供必要的证据和资料。
- 根据工伤认定结果，老板应按照工伤保险的规定支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等费用。
可能的法律后果：
- 如果老板未依法为员工缴纳工伤保险，员工发生工伤时，老板需承担全部工伤保险待遇的赔偿责任。
- 如果老板在员工发生工伤后未及时报告或未配合调查，可能面临行政处罚或法律责任。
二、若员工非因工作原因死亡（如疾病、自杀等）
法律背景：
- 如果员工非因工作原因死亡，老板的责任将取决于其是否存在过错以及是否履行了相应的安全保障义务。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
法律建议：
- 老板应首先确保店内环境安全，采取必要的措施预防事故的发生。
- 如果员工在店内突发疾病或自杀等，老板应立即报警并通知家属，同时配合相关部门进行调查。
- 如果老板存在过错（如未提供安全的工作环境、未及时救助等），应承担相应的赔偿责任。
可能的法律后果：
- 如果老板未尽到安全保障义务，导致员工死亡，老板可能面临民事赔偿责任。
- 如果老板的行为构成犯罪（如过失致人死亡罪等），还可能面临刑事责任。
三、特殊情况：第三方原因导致员工死亡
法律背景：
- 如果员工死亡是由第三方原因造成的（如顾客打架斗殴导致员工受伤死亡等），老板的责任将取决于其是否尽到了安全保障义务以及是否及时采取了必要的救助措施。
法律建议：
- 老板应立即报警并通知家属，同时配合相关部门进行调查。
- 如果老板未尽到安全保障义务或未及时救助，应承担相应的赔偿责任。
- 老板还可以向第三方追偿，要求其承担因侵权行为造成的损失。
可能的法律后果：
- 老板可能因未尽到安全保障义务而承担民事赔偿责任。
- 第三方将因其侵权行为承担相应的法律责任。
总结与进一步思考：员工死在店里，老板是否有责任需根据具体情况进行判断。作为老板，应时刻关注店内环境安全，采取必要的措施预防事故的发生。同时，在员工发生意外时，应立即报警并通知家属，配合相关部门进行调查，并根据法律规定承担相应的责任。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。