在送错餐且已退款的情况下，顾客能否要求赔偿，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同违约角度
从合同法的角度来看，商家与顾客之间形成了一种服务合同关系。商家有义务按照顾客的要求提供正确的餐品。如果商家送错了餐，这构成了对服务合同的违约。
退款后的责任：
- 如果商家在送错餐后及时进行了退款，这通常被视为商家对违约行为的一种补救措施。
- 退款后，如果顾客没有遭受其他实际损失（如因送错餐导致的额外交通费用、时间损失等），那么顾客一般难以再要求额外的赔偿。
存在其他损失的情况：
- 如果顾客因送错餐而遭受了其他实际损失，如因等待正确餐品而错过了重要会议或活动，或者因送错餐而产生了额外的交通费用等，顾客有权要求商家对这些实际损失进行赔偿。
二、侵权损害角度
从侵权法的角度来看，如果商家的送错餐行为导致了顾客的人身或财产权益受到损害，那么商家可能构成侵权。
人身损害：
- 如果送错餐导致顾客误食了过敏食物或有毒食物，从而引发了健康问题，那么商家需要承担侵权责任，包括赔偿医疗费用、误工费等。
财产损害：
- 如果送错餐导致顾客的财物受到损失（如餐品洒落导致顾客衣物或电子设备受损），商家也需要承担相应的赔偿责任。
三、实际案例与法律实践
在实际的法律实践中，法院在判决此类案件时，会综合考虑多种因素，包括商家的过错程度、顾客的实际损失、双方的行为表现等。
商家过错程度：
- 如果商家是故意送错餐或存在重大过失，法院可能会倾向于支持顾客的赔偿请求。
顾客实际损失：
- 顾客需要提供充分的证据证明其因送错餐而遭受了实际损失，如医疗费用单据、交通费用单据等。
双方行为表现：
- 如果顾客在发现送错餐后及时与商家沟通并采取了合理措施减少损失，法院可能会对顾客的赔偿请求给予更多支持。
四、建议与总结
对于顾客：
- 在发现送错餐后，及时与商家沟通并保留好相关证据（如订单信息、送错餐的照片或视频等）。
- 如果因送错餐而遭受了实际损失，可以向商家提出赔偿请求，并准备好相关证据支持自己的主张。
对于商家：
- 加强内部管理，提高服务质量，避免送错餐等违约行为的发生。
- 如果发生送错餐的情况，及时与顾客沟通并采取补救措施，如退款或重新提供正确餐品等。
- 如果顾客提出赔偿请求，应认真对待并积极协商解决，避免纠纷升级。
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