骑手送错餐了，消费者可以要求赔偿。以下是对这一问题的详细解答：

1. 法律关系分析：

   • 消费者通过外卖平台订餐，与平台之间形成了餐饮服务合同关系。
   • 骑手作为平台的服务提供者，其送错餐的行为属于履行合同义务不符合约定，构成了违约。

2. 赔偿请求的依据：

   • 根据合同法的相关规定，消费者有权要求平台或骑手承担因送错餐而造成的损失赔偿责任。
   • 损失不仅包括餐品本身的价值，还包括因此给消费者带来的其他合理损失，如耽误用餐时间等。

3. 赔偿途径：

   • 协商处理：消费者首先可以尝试与平台客服沟通，要求平台重新送餐、退款或给予一定补偿。
   • 投诉维权：如果协商不成，消费者可以收集订单截图、送餐错误相关证据等，向消费者协会投诉，或者提起民事诉讼来维护自身权益。

4. 实际案例：

   • 以小丽为例，她通过外卖平台订餐，但骑手送错了餐。小丽有权要求平台退款并补偿因耽误用餐而造成的损失。如果平台只同意退款而不同意补偿，小丽可以收集相关证据，通过法律途径来维权。

综上所述，骑手送错餐属于违约行为，消费者有权要求赔偿。在赔偿过程中，消费者应首先尝试与平台协商处理；如果协商不成，可以通过投诉或诉讼等方式来维护自身权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。