结论：文旅部门在其他单位项目实施前未告知办理手续，事后进行行政处罚是否合规，需根据具体情况判断，若文旅部门依法具有处罚职权且处罚程序合法，则合规；反之，则可能不合规。以下从多个角度进行分析：
一、文旅部门是否具有处罚职权
法律依据：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》第十七条：“行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。”
- 文旅部门若依据相关法律法规（如《中华人民共和国旅游法》、《中华人民共和国文物保护法》等）被赋予了对特定违法行为的处罚职权，则其有权进行处罚。
分析：
- 若文旅部门确实具有对未告知办理手续行为的处罚职权，则其事后进行处罚在职权上是合法的。
- 若文旅部门不具有相关职权，则其处罚行为可能构成越权处罚，是不合法的。
二、处罚程序是否合法
法律依据：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政处罚应当遵循法定程序，包括立案、调查取证、告知权利、听取陈述申辩、作出处罚决定等步骤。
- 特别是《中华人民共和国行政处罚法》第四十四条：“行政机关在作出行政处罚决定之前，应当告知当事人拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，并告知当事人依法享有的陈述、申辩、要求听证等权利。”
分析：
- 若文旅部门在处罚前未履行告知义务，未给予当事人陈述申辩的机会，则处罚程序可能违法。
- 若文旅部门依法履行了所有处罚程序，包括告知、听取陈述申辩等，则处罚程序是合法的。
三、具体情境下的合规性判断
若文旅部门具有处罚职权且程序合法：
- 在这种情况下，即使文旅部门在其他单位项目实施前未告知办理手续，事后进行行政处罚也是合规的。因为文旅部门有权对违法行为进行处罚，且处罚程序符合法律规定。
若文旅部门不具有处罚职权或程序违法：
- 在这种情况下，文旅部门事后进行的行政处罚是不合规的。因为文旅部门可能越权处罚，或者处罚程序违反了法律规定，侵犯了当事人的合法权益。
四、建议
对于被处罚单位：
- 若认为文旅部门的处罚行为不合规，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。
- 在申请复议或提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及复议或诉讼的可能结果。
对于文旅部门：
- 在进行行政处罚时，应确保自己具有处罚职权，并严格遵守法定程序。
- 在处罚前，应充分告知当事人拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，并听取当事人的陈述申辩。
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