若遇到工资要不到且劳动局不管的情况，你可以通过以下途径进一步维权：

1. 确认劳动局“不管”的具体原因
   首先需明确劳动局未介入的具体缘由。例如：是否因证据不足未立案？是否因争议不属于劳动监察范围（如劳务关系纠纷）？或是否因程序问题（如未先申请劳动仲裁）？

   • 若因证据不足：补充劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等能证明劳动关系的材料，重新提交申请。
     
   • 若属劳务关系（如退休返聘、临时用工）：需直接向法院起诉，而非通过劳动监察。
     
   • 若未走劳动仲裁前置程序：根据《劳动争议调解仲裁法》，除特定情形外，劳动争议需先申请仲裁，对仲裁结果不服才能起诉。此时需先向劳动仲裁委员会申请仲裁。

2. 向上一级劳动部门或政府信访部门投诉
   若劳动局存在不作为（如无正当理由拒收材料、超期未处理），可向其上级部门（如市/省人社局）或当地政府信访办反映，要求督促履行职责。需注意保留投诉回执或书面回复作为后续维权证据。

3. 申请劳动仲裁
   劳动仲裁是解决工资纠纷的核心途径，且仲裁结果具有法律效力。需准备以下材料：

   • 仲裁申请书（写明诉求、事实与理由）；
     
   • 身份证明（身份证复印件）；
     
   • 劳动关系证明（如前文所述证据）；
     
   • 拖欠工资证据（如欠条、银行流水、聊天记录等）。
     仲裁委员会受理后，通常会在45日内结案。若对结果不服，可在15日内向法院起诉。

4. 向法院起诉

   • 若仲裁未受理或对结果不满：可直接向法院提起民事诉讼（需准备起诉状、证据材料等）。
     
   • 若用人单位涉嫌恶意欠薪：可向公安机关报案，追究其刑事责任（《刑法》第276条之一规定，拒不支付劳动报酬罪最高可处7年有期徒刑）。

5. 申请法律援助或寻求工会帮助

   • 若经济困难：可向当地法律援助中心申请免费律师协助（需符合收入标准）。
     
   • 若已加入工会：可请求工会介入协调或提供法律支持。

行动建议：

1. 优先通过劳动仲裁解决，效率较高且成本低；
   
2. 保留所有与用人单位沟通的记录（如短信、邮件、录音），作为维权证据；
   
3. 若用人单位已停业或负责人失联，可同时申请财产保全，防止资产转移。
   

如有进一步疑问或需协助准备材料，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细指导。