针对您提出的“个体工商户员工受伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律程序和具体赔偿标准的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：

一、首先确认劳动关系与工伤认定

1. 劳动关系确认：

   • 个体工商户与员工之间，无论是否签订了书面劳动合同，只要存在实际的用工关系，即构成劳动关系。若未签订书面合同，员工可通过工资支付凭证、工作证、考勤记录或其他劳动者证言等材料来证明劳动关系。

2. 工伤认定：

   • 员工在工作中受伤或被诊断为职业病后，个体工商户应在30日内向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。若个体工商户未按时申请，员工或其近亲属、工会组织可在一年内直接提出申请。

二、劳动能力鉴定与赔偿标准

1. 劳动能力鉴定：

   • 工伤职工伤情稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定。鉴定结果将决定伤残等级和相应的赔偿标准。

2. 赔偿支付：

   • 若已缴纳工伤保险：
     • 工伤保险基金将支付医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、生活护理费、一次性伤残补助金等。
     • 个体工商户则需支付治疗期间的工资福利、五级至六级伤残津贴、终止或解除劳动合同时的一次性伤残就业补助金。
   • 若未缴纳工伤保险：
     • 所有应由工伤保险基金支付的费用均由个体工商户承担，包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残待遇等。

三、具体赔偿项目与细节

1. 医疗费用：

   • 包括诊疗费、药费、住院费等，需符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准。

2. 停工留薪期工资：

   • 员工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由个体工商户按月支付。一般不超过12个月，特殊情况可延长至24个月。

3. 伤残待遇：

   • 根据伤残等级，员工可从工伤保险基金领取一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。若未缴纳工伤保险，则由个体工商户支付。

4. 其他费用：

   • 如护理费、住院伙食补助费、交通费、食宿费等，也需根据具体情况进行支付。

四、赔偿方式与途径

1. 协商解决：

   • 双方可就工伤赔偿事宜进行协商，达成协议后按协议支付赔偿费用。

2. 劳动仲裁：

   • 若协商不成，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁委员会根据事实和法律作出裁决。

3. 诉讼解决：

   • 对仲裁结果不服的员工，可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

五、建议与注意事项

• 及时收集证据：如劳动合同、医疗记录、事故现场照片等，以便后续协商或诉讼使用。
• 了解法律法规：熟悉《工伤保险条例》等相关法律法规，确保自己的权益得到充分保障。
• 寻求专业帮助：在处理复杂的工伤赔偿问题时，可咨询专业律师或法律援助机构，以获得更专业的指导和帮助。

综上所述，个体工商户员工受伤赔偿问题需根据具体情况进行区分处理，确保赔偿责任的准确界定和合法履行。希望以上解答能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告知。