关于您提出的“劳动合同能否约定防暑降温取暖补贴平均在每个月支付”的问题，这涉及到防暑降温费（通常包括高温津贴）的发放规定以及劳动合同的约定效力。以下是我为您提供的详细解答：
一、防暑降温费的法律性质及发放规定
防暑降温费，特别是高温津贴，是用人单位在高温环境下必须为劳动者提供的一项福利保障，旨在保障劳动者在高温环境下的身体健康和正常工作。根据《防暑降温措施管理办法》等相关法律法规，当用人单位安排劳动者在35℃以上（含35℃）的高温天气从事室外露天作业，或者无法采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下（不含33℃）时，必须向劳动者发放高温津贴，并将此纳入工资总额。
二、高温津贴的发放标准与形式
发放标准：高温津贴的具体标准并非全国统一，而是由省级人力资源社会保障行政部门会同相关部门制定，并根据当地的社会经济发展状况适时进行调整。因此，不同地区的高温补贴标准和发放时间可能存在差异。
发放形式：高温津贴必须以货币形式发放，不得替代为实物或其他形式，且应纳入工资总额。这是为了确保劳动者的实际收益，并便于劳动保障部门的监督检查。
三、劳动合同中关于防暑降温取暖补贴的约定
约定效力：虽然劳动合同是用人单位与劳动者之间协商一致后签订的，具有法律约束力，但关于防暑降温取暖补贴的约定必须符合相关法律法规的规定。如果劳动合同中的约定与法律法规相抵触，那么该约定将被视为无效。
平均支付的问题：对于您提出的“平均在每个月支付”的问题，这需要结合当地的具体规定和实际情况来判断。一般来说，高温津贴的发放是与高温天气直接相关的，因此通常会在高温季节（如夏季）集中发放。如果劳动合同中约定将高温津贴平均在每个月支付，这可能并不符合高温津贴的发放初衷和法律法规的规定。然而，如果当地政策允许或双方协商一致，且该约定不损害劳动者的合法权益，那么这种约定在理论上是有可能成立的。但实际操作中，这种约定可能会面临劳动保障部门的监督检查和劳动者的维权挑战。
四、建议与注意事项
了解当地政策：在签订劳动合同前，建议您先了解当地关于防暑降温费（包括高温津贴）的具体政策和标准。
协商一致：如果您希望与用人单位就防暑降温取暖补贴的支付方式进行约定，建议您与用人单位进行充分协商，并确保该约定符合相关法律法规的规定。
保留证据：无论采用何种支付方式，都建议您保留好相关证据（如工资条、银行转账记录等），以便在权益受到侵害时能够及时维权。
及时维权：如果您发现用人单位未按规定发放高温津贴或违反了劳动合同中的相关约定，您有权向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向劳动保障监察部门投诉举报。
综上所述，虽然劳动合同中可以就防暑降温取暖补贴的支付方式进行约定，但必须符合相关法律法规的规定，并确保不损害劳动者的合法权益。在签订劳动合同前，建议您先了解当地政策并与用人单位进行充分协商。