防暑降温费是用人单位在高温环境下必须为劳动者提供的一项法定福利，旨在保障劳动者在高温条件下的身体健康和正常工作。关于防暑降温费的计算与劳动者能否据此维权追讨未发补贴，以下为您详细解答：

一、防暑降温费的计算

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国劳动法》虽未直接规定具体标准，但明确要求用人单位为劳动者提供必要的劳动保护条件。
   • 《防暑降温措施管理办法》明确规定用人单位应向劳动者支付高温津贴，并纳入工资总额。
   • 各省（如广东、江苏、浙江等）根据当地气候和实际情况，制定了具体的发放标准和时间范围。

2. 发放条件与标准：

   • 适用于高温天气下露天作业的劳动者，以及室内工作场所温度无法降至33℃以下的劳动者。
   • 发放时间通常按夏季高温月份执行（如6-9月），部分省份可能延长至5月或10月。
   • 金额因地区而异，例如上海每月300元（6-9月），广东每月150-300元（6-10月）等。

3. 支付方式：

   • 高温津贴必须以货币形式按月发放，不得用实物（如饮料、防暑用品）替代。

二、劳动者能否据此维权追讨未发补贴

1. 企业责任：

   • 用人单位有义务按规定支付高温津贴，未支付的将承担法律责任。
   • 劳动保障部门负责监督检查用人单位的发放情况，对违规行为可责令限期改正，并处以罚款。

2. 维权途径：

   • 劳动者若遭遇未按规定发放高温津贴的情况，首先可尝试与用人单位沟通协商。
   • 若协商无果，劳动者可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或向劳动保障监察部门投诉举报。
   • 在维权过程中，劳动者应保存好相关证据，如考勤记录、工资条等，以证明自己的权益受到侵害。

三、其他注意事项

• 高温津贴属于劳动报酬的一部分，需纳入工资总额计算基数。
• 室内工作温度超过33℃，即使无露天作业，用人单位也应发放高温津贴。
• 试用期员工同样有权享受高温津贴，不因用工形式（全职/兼职/试用）而区别对待。
• 用人单位不得以实物福利抵扣法定高温津贴。

综上所述，防暑降温费是劳动者的法定权益，用人单位应严格按规定执行。劳动者若遇侵权情况，应及时通过法律途径维护自身权益。在维权过程中，建议劳动者咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律帮助和支持。