结论：在广义上，“职工”和“员工”这两个概念都可以包含劳务派遣人员，但具体是否包含，取决于统计口径、法律法规的适用场景以及实际的工作情况。
一、从广义概念角度分析
职工：
- 职工通常指的是在某一单位或组织中工作，并由该单位支付工资的各种人员。在广义上，这个概念并不局限于仅与本单位签订劳动合同的员工。劳务派遣人员虽然与劳务派遣公司签订劳动合同，但在实际工作中，他们是在用工单位的管理和指挥下提供劳动的，并从用工单位获取相应的劳动报酬。因此，在广义的职工概念下，可以认为劳务派遣人员也是职工的一部分。
员工：
- 员工一词在日常用语中较为宽泛，通常指的是在某个组织或单位中工作的人员。这个概念同样不局限于仅与本单位签订劳动合同的员工。劳务派遣人员作为实际为用工单位提供劳动的人员，也可以被视为员工的一部分。
二、从具体统计口径和法律法规角度分析
一般统计口径：
- 在大多数日常管理和财务统计中，职工人数或员工人数一般仅包括与本企业签订劳动合同、存在直接劳动关系的员工。这是因为劳务派遣人员是与劳务派遣公司签订劳动合同，其劳动关系在派遣公司，而被派遣到用工单位工作。因此，在此类统计中，劳务派遣人员通常不被计入用工单位的职工人数或员工人数。
特定政策法规统计口径：
- 在某些特定的政策法规执行和统计场景下，如计算企业是否符合小型微利企业标准以享受税收优惠政策时，根据相关规定，从业人数（该概念与职工人数、员工人数有相似之处）会包括与企业建立劳动关系的职工人数和企业接受的劳务派遣用工人数。这意味着在这些特定情况下，劳务派遣人员需要被纳入统计范围。
三、实际操作建议
明确统计目的：
- 在进行相关统计时，应首先明确统计的目的和所需的统计口径。如果统计目的是为了了解企业的实际用工情况，那么应将劳务派遣人员纳入统计范围；如果统计目的是为了进行财务核算或人力资源管理，那么可能仅包括与本企业签订劳动合同的员工。
查阅相关政策法规：
- 在涉及税收优惠、劳动法规遵守等方面时，应仔细查阅相关政策文件，了解具体的统计要求和规定。这有助于确保统计结果的准确性和合规性。
加强与劳务派遣公司的沟通协作：
- 企业应加强与劳务派遣公司的沟通协作，确保劳务派遣员工的管理和统计工作得到有效落实。这有助于避免在统计过程中出现遗漏或错误。
总结：在广义上，“职工”和“员工”都可以包含劳务派遣人员，但具体是否包含取决于统计口径、法律法规的适用场景以及实际的工作情况。在进行相关统计或法律判断时，应明确所依据的规则和标准，并加强与劳务派遣公司的沟通协作。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。