无证开牙科确实构成非法行医。以下从多个角度为你详细分析：
一、非法行医的认定
根据相关法律法规，未取得医生执业资格的人擅自从事医疗活动的，即构成非法行医。牙科作为医疗领域的一个专业分支，同样需要从业者具备相应的执业资格。因此，无证开牙科，无论是否发生医疗事故，都违反了法律法规，属于非法行医行为。
二、非法行医的法律后果
行政处罚：
- 卫生行政部门将依法取缔无证牙科的执业活动，责令其立即停止一切非法的牙科诊疗行为。
- 没收相关的医疗器械、药品等用于非法行医的物品。
- 没收违法所得，即无证行医者在非法执业期间所获得的全部违法收入。
- 根据情节轻重，可处以最高达10万元的罚款。
刑事处罚：
- 若无证行医情节严重，如长期无证行医、多次被处罚后仍继续非法行医、使用不符合标准的医疗器械且严重危害患者身体健康、非法行医致使众多患者病情延误等，可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百三十六条的非法行医罪。
- 对此类情节严重者，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 若导致就诊人身体受到严重伤害，如残疾、器官功能严重障碍等后果，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若因无证行医直接导致就诊人死亡，将处十年以上有期徒刑，并处罚金。
三、法律建议与警示
对从业者的建议：
- 所有从事牙科医疗活动的人员必须依法取得相应的执业资格，这是从事医疗活动的基本前提。
- 严格遵守医疗卫生管理法律、法规和规章，确保患者的安全和健康。
对公众的警示：
- 公众在选择牙科医疗服务时应提高警惕，选择有合法资质的医疗机构和医生。
- 避免因贪图便宜或方便而选择无证行医者，以免给自己的健康带来潜在风险。
总结来说，无证开牙科是非法行医行为，将面临包括取缔执业活动、没收违法所得与物品、罚款以及可能的刑事处罚等一系列法律后果。因此，我强烈建议所有从事牙科医疗活动的人员必须依法取得执业资格，并严格遵守相关法律法规。同时，公众也应谨慎选择医疗服务，确保自身安全。如果你有任何关于医疗纠纷或刑事辩护的法律问题，都可以直接向我咨询。