结论：工作中摔断肋骨，一年后才发现，是否算工伤需结合具体情况判断，关键在于能否证明伤害是因工作原因且在一年内提出工伤认定申请。以下从不同角度为您详细分析：
一、能否认定为工伤的核心条件
根据《工伤保险条例》第十四条，以下情形应认定为工伤：
在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害：若您在工作中摔断肋骨，且能证明伤害是因工作原因（如搬运重物、操作机器等）导致，那么符合工伤认定的基本条件。
工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害：若您是在上班前准备工具或下班后清理工作场地时摔断肋骨，且这些活动与工作直接相关，也可能被认定为工伤。
其他特殊情形：如因履行工作职责受到暴力等意外伤害，或受单位指派外出工作期间因工作原因受伤等，同样符合工伤认定条件。但您的情况更侧重于“因工作原因受伤”这一基本情形。
二、一年后才发现能否申请工伤认定
申请时限：根据《工伤保险条例》第十七条，用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。若用人单位未提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内提出申请。您的情况已超过1年的申请时限，这是认定工伤的主要障碍。
特殊情况处理：若您能证明存在不可抗力等特殊原因导致无法及时申请工伤认定，或社会保险行政部门认为有必要延长申请时限，可能仍有申请机会。但这种情况较为罕见，且需提供充分证据。
三、非工伤情形的排除
根据《工伤保险条例》第十六条，以下情形不得认定为工伤或视同工伤：
若您的摔断肋骨行为不属于上述情形，且能证明是因工作原因导致，那么理论上应被认定为工伤。但受限于申请时限，实际认定可能面临困难。
四、操作建议
收集证据：尽快收集能证明您在工作中摔断肋骨的证据，如工作记录、同事证言、医疗记录等。这些证据对于证明伤害是因工作原因导致至关重要。
咨询社会保险行政部门：向当地社会保险行政部门咨询，了解您的具体情况是否有可能被认定为工伤，以及是否存在延长申请时限的可能性。
考虑其他途径：若工伤认定无法实现，您还可以考虑通过民事诉讼等途径寻求赔偿。但需注意，民事诉讼的举证责任和赔偿标准与工伤认定有所不同。
五、总结与提醒
工作中摔断肋骨，一年后才发现，能否认定为工伤需结合具体情况判断。关键在于能否证明伤害是因工作原因导致，以及是否在法定时限内提出工伤认定申请。由于您的情况已超过1年的申请时限，实际认定可能面临较大困难。因此，建议您尽快收集证据并咨询社会保险行政部门，了解具体处理方式和可能性。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律支持。