结论前置：针对您提出的“房东不让搬东西，怎么起诉他”的问题，您可以通过准备相关证据、撰写起诉状、向法院提起诉讼等步骤来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的流程和建议：

一、明确法律关系与权益

首先，您需要明确自己与房东之间的法律关系，即您作为承租人，享有在租赁期间内对租赁物的合法使用权。房东无权无故阻止您搬离自己的物品，这侵犯了您的财产权。

二、收集证据

在起诉前，您需要收集充分的证据来支持您的主张。这些证据可能包括：

1. 租赁合同：证明您与房东之间的租赁关系，以及租赁期限、租金等关键条款。
2. 沟通记录：如短信、微信聊天记录、电话录音等，证明您曾尝试与房东沟通搬离事宜，但房东拒绝或阻止。
3. 现场照片或视频：如果可能的话，拍摄房东阻止您搬离物品的现场照片或视频，作为直接证据。
4. 证人证言：如果有目击者看到房东阻止您搬离物品，可以请其出具证人证言。

三、撰写起诉状

在收集完证据后，您需要撰写一份起诉状。起诉状应包含以下内容：

1. 原告信息：您的姓名、性别、年龄、住址等基本信息。
2. 被告信息：房东的姓名、性别、年龄、住址等基本信息。
3. 诉讼请求：明确您希望法院判决的内容，如要求房东停止阻止您搬离物品、赔偿因阻止搬离造成的损失等。
4. 事实与理由：详细陈述房东阻止您搬离物品的事实经过，以及您认为房东行为违法的理由。
5. 证据清单：列出您提交的所有证据及其证明目的。

四、向法院提起诉讼

撰写完起诉状后，您需要将其连同证据材料一并提交给有管辖权的人民法院。在提交时，您需要缴纳一定的诉讼费用。法院在受理您的案件后，会安排开庭审理。

五、参加庭审与判决

在庭审过程中，您需要按照法院的安排进行陈述、举证、质证等诉讼活动。法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，房东需要履行判决义务；如果房东不履行，您可以向法院申请强制执行。

六、后续建议

1. 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免与房东发生不必要的冲突或争执，以免加剧矛盾。
2. 寻求专业帮助：如果您对法律程序或诉讼策略不熟悉，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构，以获取更专业的指导和帮助。
3. 关注法律动态：随着法律法规的不断更新和完善，相关法律条款和司法解释也可能发生变化。因此，在处理此类纠纷时，建议您关注最新的法律动态和司法实践。

最后，我希望以上建议能对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。