威胁别人说把胳膊腿砍了，这种行为是违法的，可能涉及多个法律层面的责任。以下从不同角度为你详细分析：

1. 治安管理处罚层面：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。因此，威胁他人说要砍其胳膊腿，明显属于威胁他人人身安全的行为，一旦查实，将受到相应的治安管理处罚。

2. 刑事犯罪层面：

   • 如果威胁行为情节严重，如多次威胁、造成被害人严重精神损害或恐慌等，可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。虽然直接威胁并不等同于实际的砍伤行为，但持续的、严重的威胁行为足以对被害人造成心理上的压迫和恐惧，从而扰乱社会秩序。
   • 此外，如果威胁者有具体的实施砍伤行为的计划或准备，且该行为具有现实危险性，那么威胁者还可能构成故意杀人罪或故意伤害罪的未遂或预备。这取决于威胁者的具体意图和行为的进展程度。

3. 民事侵权层面：

   • 威胁行为还可能构成对被害人名誉权、人格尊严权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权和人格尊严权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，不得以言语、行为等方式对他人进行侮辱、贬损，侵害其人格尊严。因此，威胁他人说要砍其胳膊腿，可能构成对被害人名誉权和人格尊严权的侵害，被害人有权要求威胁者承担民事侵权责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。

法律建议：

• 如果你或他人受到了此类威胁，应立即向公安机关报案，并提供相关证据，如聊天记录、录音录像等，以便公安机关及时介入调查，保护你或他人的人身安全。
• 同时，你也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求威胁者承担民事侵权责任，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 威胁者可能面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。
• 如果威胁行为情节严重，构成犯罪，威胁者将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或管制等。
• 无论是否构成犯罪，威胁者都可能面临民事侵权责任，需要赔偿被害人的损失。

总之，威胁别人说把胳膊腿砍了是违法的，不仅可能受到治安管理处罚，还可能构成刑事犯罪或承担民事侵权责任。因此，建议大家要遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严，不要采取任何威胁或暴力行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。