把人胳膊砍至残疾是犯法的，这种行为可能构成故意伤害罪，并需承担相应的民事赔偿责任。以下从刑事和民事两个角度为你详细分析：
刑事角度
故意伤害罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 在你的情况中，把人胳膊砍至残疾，通常会被认定为重伤，因此可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。如果手段特别残忍，还可能面临更重的刑罚。
量刑因素：
- 法院在量刑时会考虑多种因素，包括犯罪动机、犯罪手段、犯罪后果、犯罪人的认罪态度以及是否有自首、立功等情节。
- 例如，如果犯罪人是出于报复、泄愤等恶意动机，或者使用了特别残忍的手段，法院可能会从重处罚。
民事角度
民事赔偿责任的承担：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常根据受害人的伤残等级、年龄、收入等因素确定。
赔偿项目的具体计算：
- 医疗费：根据实际发生的医疗费用计算。
- 误工费：根据受害人的收入状况和误工时间计算。
- 残疾赔偿金：根据受害人的伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准计算，一般计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
建议：
- 如果你或他人遭遇了此类情况，应立即报警并寻求法律援助。
- 对于犯罪嫌疑人，应积极配合司法机关的调查和审判工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
- 对于受害人，应保留好相关证据，如医疗记录、费用单据等，以便在后续的民事赔偿诉讼中维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。