结论：针对您提出的“出了事老板扣了员工的钱还让人告上法庭”的情况，这通常涉及劳动纠纷和可能的侵权责任问题。员工应首先明确扣款的原因和合法性，再根据实际情况采取相应的法律措施。以下是从不同角度为您详细分析：
一、扣款合法性分析
劳动合同与规章制度：
- 老板扣款是否合法，首先要看劳动合同中是否有相关约定，以及公司规章制度中是否有明确规定。如果劳动合同或规章制度中明确规定了因员工过错导致公司损失时，公司可以扣除一定比例的工资作为赔偿，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么老板扣款可能是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
扣款比例与限额：
- 即使劳动合同或规章制度中有扣款规定，扣款的比例和限额也必须符合法律法规的规定。一般来说，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 法律依据：参考《工资支付暂行规定》第十六条。
二、应对老板扣款并被告上法庭的措施
收集证据：
- 员工应收集与扣款相关的所有证据，包括劳动合同、公司规章制度、工资条、扣款通知、工作记录等，以证明扣款是否合法以及扣款的具体金额。
协商与调解：
- 在诉讼前，员工可以尝试与老板进行协商，寻求和解或调解。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议并履行，以避免诉讼带来的时间和成本消耗。
提起劳动仲裁或诉讼：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请，要求裁决老板返还非法扣款并支付相应的赔偿。
- 如果对劳动仲裁结果不满，员工还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
三、可能面临的法律后果
如果老板扣款合法：
- 员工可能需要接受扣款的事实，并按照劳动合同或规章制度的规定承担相应的赔偿责任。
如果老板扣款非法：
- 老板可能需要返还非法扣款，并支付相应的赔偿（如利息、违约金等）。
- 如果老板的行为构成恶意拖欠工资或侵犯员工权益，还可能面临行政处罚或刑事责任。
建议：面对此类情况，员工应保持冷静，及时收集证据并咨询专业律师（即我，张蓉律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷、经济纠纷、劳动纠纷、交通事故领域）的意见。根据具体情况采取合适的法律措施，以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。