结论前置：一方在国内，一方在国外，若国外一方不给赡养费，国内一方确实可以起诉他。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律基础与管辖权：

   • 根据我国法律，赡养义务是法定的，不因地域或国籍的改变而消除。因此，即使一方在国外，其赡养义务依然存在。
   • 在管辖权方面，由于赡养费纠纷涉及人身关系，且通常与被赡养人的住所地有密切联系，因此国内法院一般具有管辖权。你可以向被赡养人住所地或经常居住地的法院提起诉讼。

2. 起诉条件与程序：

   • 起诉时，你需要准备相关证据，如赡养协议（如有）、被赡养人的生活状况证明、国外一方的经济状况证明等，以证明国外一方未履行赡养义务。
   • 提交起诉状后，法院将审查案件材料，并决定是否受理。若受理，法院将安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。
   • 如果国外一方在中华人民共和国领域内没有住所，但案件与我国有实际联系，或者被告在中华人民共和国领域内有可供扣押的财产，或者被告在中华人民共和国领域内设有代表机构，可以由该财产所在地或者代表机构住所地人民法院管辖。

3. 判决执行与跨国协助：

   • 若法院判决国外一方支付赡养费，而其拒不履行，你可以申请法院强制执行。
   • 在跨国执行方面，你可能需要借助国际司法协助机制。我国与许多国家都签订了民事司法协助条约或协定，这些条约或协定为跨国执行提供了法律依据和便利。
   • 你可以向法院提出申请，由法院通过外交途径或国际司法协助机构向国外一方送达法律文书，并请求其所在国法院协助执行判决。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在起诉前，建议你先尝试与国外一方进行沟通协商，看是否能达成和解协议，以节省时间和成本。
   • 如果沟通无果，再考虑通过法律途径解决。在起诉过程中，你可能需要聘请专业律师来协助你处理案件，特别是涉及跨国法律事务时，专业律师的经验和知识将对你大有裨益。
   • 另外，由于跨国诉讼可能涉及复杂的法律程序和语言障碍，你需要做好充分的准备和规划。

特殊情况说明：

• 如果国外一方已经加入外国国籍，且长期居住在国外，那么案件的处理可能会更加复杂。在这种情况下，你可能需要更加详细地了解两国的法律制度和司法协助机制，以便更好地维护自己的权益。

建议与行动：

• 如果你面临这样的情况，我建议你先收集相关证据和材料，然后咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律分析和建议。

总之，一方在国内，一方在国外，若国外一方不给赡养费，国内一方完全有权通过法律途径来维护自己的权益。希望以上分析能对你有所帮助。