起诉不给抚养费并不能直接作为不赡养老人的依据。这两者属于不同的法律关系，分别由不同的法律规定所调整，下面我将从法律关系、法律规定以及实际处理等角度为你详细分析：
法律关系不同
- 抚养费纠纷：这主要涉及到父母与子女之间的抚养义务。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。如果一方不履行抚养义务，另一方有权要求其支付抚养费。
- 赡养老人纠纷：这则涉及到子女对父母的赡养义务。同样根据《中华人民共和国民法典》，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。赡养义务是法定的，不因父母是否履行过抚养义务而免除。
法律规定不同
- 对于抚养费，如果一方不支付，另一方可以通过法律途径（如起诉）来要求支付。法院会根据实际情况判决支付抚养费的金额和方式。
- 对于赡养老人，子女必须履行赡养义务，无论父母是否曾经履行过抚养义务。如果子女不履行赡养义务，父母同样可以通过法律途径来要求子女履行。
实际处理中的考量
- 在实际处理中，法院会综合考虑各种因素，包括父母的经济状况、子女的经济能力、父母是否曾经履行过抚养义务等，来判决子女是否需要支付赡养费以及支付的金额。
- 但是，即使父母曾经没有履行抚养义务，或者存在其他纠纷（如抚养费纠纷），这并不能成为子女不履行赡养义务的理由。子女仍然需要按照法律规定履行赡养义务。
建议：
- 如果你作为子女，因为父母未支付抚养费而拒绝赡养老人，这是不合法的。你仍然需要履行赡养义务，但可以通过法律途径来要求父母支付之前未支付的抚养费。
- 如果你作为父母，遇到子女不支付抚养费或不履行赡养义务的情况，你可以咨询专业律师（比如我，徐三喜律师，专注于婚姻家庭等领域），通过法律途径来维护自己的合法权益。
总之，起诉不给抚养费并不能作为不赡养老人的依据。两者是独立的法律关系，需要分别通过法律途径来解决。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。