不给赡养费起诉是有用的，且是维护自身合法权益的重要途径。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据坚实

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这一条款明确规定了成年子女对父母的赡养义务，以及父母在特定情况下要求子女支付赡养费的权利。因此，如果子女不履行赡养义务，父母完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。

二、法院判决的强制执行力

1. 强制执行措施：一旦法院作出判决，确认子女应支付的赡养费金额及支付方式，该判决即具有法律效力。如果子女仍然拒不履行，父母可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨子女的银行存款，查封、扣押、拍卖子女的财产等，以确保赡养费的支付。
2. 信用惩戒：对于有能力而拒不执行法院判决的行为，法院可以依法对其进行罚款、拘留等处罚。同时，这种行为还可能被纳入失信被执行人名单，影响子女的个人信用记录，进而对其日常生活和经济活动产生不利影响。
3. 刑事责任风险：在情节严重的情况下，如构成拒不执行判决、裁定罪，子女还可能面临刑事责任的追究。

三、起诉的意义

1. 维护自身权益：起诉能确保父母获得应有的经济支持，保障其基本生活需求和医疗、护理等费用支出，维护其合法权益。
2. 明确赡养费标准和支付方式：通过诉讼，法院会根据父母的实际需要、子女的负担能力和当地的实际生活水平等因素，依法确定合理的赡养费数额和支付方式，为后续支付提供清晰明确的依据。
3. 规范赡养关系：促使不履行赡养义务的子女承担起应尽的责任，有利于建立正常、稳定的赡养关系，维护家庭和谐。
4. 应对未来情况变化：随着父母年龄的增长和生活需求的变化，赡养费可能需要相应调整。起诉可以为未来的赡养费调整提供依据和保障。

四、起诉流程

1. 准备起诉状：以父母的名义撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，附上被告（即不履行赡养义务的子女）的基本信息。
2. 提交材料：将起诉状及相关证据（如身份证明、子女收入证明、父母生活困难证明等）提交至被告居住地的基层法院，并缴纳立案费。
3. 等待审理：法院审查起诉状后，符合立案条件的将受理案件。期间需准备好所有相关证据以待庭审。
4. 开庭审理：双方当事人出庭应诉，进行辩论和质证。法院根据事实和法律规定作出裁决。
5. 申请强制执行：若子女仍不履行判决，父母可向法院申请强制执行，利用法律手段保障权益。

五、实际案例与启示

在实际生活中，不乏因子女不履行赡养义务而引发诉讼的案例。这些案例表明，通过法律途径解决赡养费纠纷是有效且可行的。父母在面临子女不履行赡养义务时，应勇敢拿起法律武器，维护自己的合法权益。同时，子女也应认识到赡养父母是法定义务，不可逃避或推卸责任。

总结来说，不给赡养费起诉是有用的，且是维护自身合法权益的重要途径。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。