结论：仅凭考勤记录和周六工作报告，劳动仲裁能否赢取决于多种因素，包括这些证据能否充分证明加班事实、公司是否承认加班情况、以及双方劳动合同或公司规章制度中的相关规定等。以下是对此问题的详细分析：
一、证据的有效性
考勤记录：考勤记录是证明员工出勤情况的重要证据。如果考勤记录显示员工在周六有出勤记录，且该记录与公司正常的工作日安排不符，那么这可以作为证明加班事实的初步证据。但需要注意的是，考勤记录应当真实、完整，且能够反映员工的实际出勤情况。
周六工作报告：周六工作报告如果详细记录了员工在周六的工作内容、工作时间等，且能够与考勤记录相互印证，那么这将进一步增强证明加班事实的说服力。工作报告应当具体、详细，且能够反映员工在周六确实进行了工作。
二、公司的态度与规定
公司是否承认加班：如果公司承认员工在周六进行了加班，并愿意支付加班费或安排调休，那么劳动仲裁的胜诉率将大大提高。但如果公司否认加班事实，或者对加班事实提出异议，那么员工就需要提供更充分的证据来证明自己的主张。
公司规章制度：如果公司规章制度中明确规定了加班的审批流程、加班费的支付标准等，且员工能够证明自己按照规章制度进行了加班申请并获得了批准，那么这将有助于证明加班事实的合法性。但如果公司规章制度中未对加班进行明确规定，或者规定存在模糊之处，那么员工就需要结合其他证据来证明自己的加班事实。
三、法律条款的适用
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工有权获得加班费或安排调休。如果员工能够证明自己在周六进行了加班，且公司未按照法律规定支付加班费或安排调休，那么员工有权向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求公司支付加班费或安排调休。
四、建议与策略
收集更多证据：除了考勤记录和周六工作报告外，员工还可以收集其他证据来证明加班事实，如同事的证言、工作邮件、聊天记录等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链。
与公司协商：在提起劳动仲裁前，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司支付加班费或安排调休。如果协商成功，那么将避免不必要的法律纠纷。
咨询专业律师：如果员工对劳动仲裁流程或法律条款存在疑问，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务。
总结：仅凭考勤记录和周六工作报告，劳动仲裁能否赢取决于多种因素。为了增加胜诉率，员工需要收集更充分的证据来证明加班事实，并结合公司规章制度和法律条款来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。