如果对工程造价鉴定结果不服，可以采取以下措施来维护自身权益：
申请重新鉴定：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二十七条，当事人对人民法院委托的鉴定部门作出的鉴定结论有异议申请重新鉴定，提出证据证明存在下列情形之一的，人民法院应予准许：（一）鉴定机构或者鉴定人员不具备相关的鉴定资格的；（二）鉴定程序严重违法的；（三）鉴定结论明显依据不足的；（四）经过质证认定不能作为证据使用的其他情形。
- 操作建议：若认为鉴定结果存在上述问题，应及时向法院提出重新鉴定的申请，并附上相关证据材料，如鉴定机构资质问题、鉴定程序违法证据等，以支持重新鉴定的请求。
申请补充鉴定或复核鉴定：
- 补充鉴定：如果鉴定报告存在遗漏或错误，且这些遗漏或错误对鉴定结果有实质性影响，可以向法院申请补充鉴定。补充鉴定通常针对原鉴定中的特定部分或问题进行，以完善鉴定报告。
- 复核鉴定：在特定情况下，如对鉴定方法、鉴定依据等存在疑问，也可以向法院申请复核鉴定。复核鉴定旨在通过重新审查鉴定过程和方法，确保鉴定结果的准确性和公正性。
- 操作建议：在申请补充鉴定或复核鉴定时，应明确指出原鉴定报告中的问题所在，并提供相应的证据或理由支持申请。
在诉讼过程中提出异议：
- 庭审质证：在诉讼过程中，当事人有权对鉴定报告进行质证。通过质证，可以揭示鉴定报告中的潜在问题，如鉴定方法的不当、鉴定依据的不足等，从而影响法院对鉴定报告的采信程度。
- 专家辅助人：当事人还可以聘请专家辅助人出庭，就鉴定报告中的专业问题发表意见。专家辅助人的意见可以作为法院参考的重要依据，有助于法院更全面地了解鉴定报告的准确性和可靠性。
- 操作建议：在庭审质证过程中，应充分准备质证意见，针对鉴定报告中的关键问题提出有力质疑。同时，考虑聘请专家辅助人出庭，以增强质证效果。
寻求法律救济途径：
- 上诉或申诉：如果法院最终采纳了不合理的鉴定报告，并据此作出了不利于当事人的判决，当事人可以在法定期限内提起上诉或申诉。通过上诉或申诉程序，可以请求上级法院对原判决进行审查，并纠正可能存在的错误。
- 操作建议：在提起上诉或申诉时，应详细阐述对鉴定报告的不服理由，并提供充分的证据支持自己的主张。同时，注意遵守法定的上诉或申诉期限和程序要求。
在处理此类问题时，还需注意以下几点：
- 及时行动：一旦发现对鉴定报告不服，应尽快采取行动，以免错过申请重新鉴定、补充鉴定或复核鉴定的法定期限。
- 保留证据：在申请重新鉴定、补充鉴定或复核鉴定过程中，应妥善保留相关证据材料，如鉴定报告、质证意见、专家辅助人意见等，以备后续使用。
- 专业咨询：由于工程造价鉴定涉及复杂的法律和技术问题，建议在处理此类问题时咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到有效维护。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。