工程价格鉴定无法完成时，可按以下步骤处理：

1. 核查鉴定受阻的具体原因
   需先明确鉴定无法推进的核心障碍，例如：

   • 材料缺失：如施工图纸、变更签证、材料采购凭证等关键文件未提供；
     
   • 现场条件变化：工程已完工或部分拆除，导致无法复核原始状态；
     
   • 技术争议：双方对计价依据（如定额标准、市场价取舍）存在分歧；
     
   • 鉴定机构资质或程序问题：如机构未列入法院名录、鉴定人回避等。
     建议：立即整理现有材料，与鉴定机构沟通确认具体障碍，形成书面记录。

2. 针对性补充材料或调整鉴定方案

   • 若因材料缺失：
     通过工程日志、监理记录、付款凭证等间接证据还原施工内容；必要时申请法院责令对方提供其持有的相关材料（《民事诉讼法》第67条）。
     
   • 若因现场条件变化：
     与对方协商通过照片、视频、第三方检测报告等替代方式固定证据；或申请法院组织现场勘验。
     
   • 若因技术争议：
     委托工程造价协会或行业专家出具咨询意见，作为鉴定参考；或要求鉴定机构明确争议点，由法院裁决计价依据。
     提示：所有补充材料需经双方质证，确保程序合法性。

3. 申请法院介入或更换鉴定机构

   • 法院协调：
     若鉴定机构因客观原因无法继续（如设备不足），可申请法院重新委托其他有资质的机构（《民事证据规定》第32条）。
     
   • 更换机构：
     若鉴定机构存在主观拖延、程序违法等情形，可向法院提出书面异议，要求终止委托并重新选定机构。
     关键点：需提供鉴定机构受阻的证据（如沟通记录、超期通知等），避免被认定为“恶意拖延”。

4. 考虑替代性争议解决方式

   • 协商定价：
     在法院主持下，双方基于现有证据协商确定价格，形成调解书或和解协议，具有强制执行力。
     
   • 专家辅助人制度：
     各自聘请工程造价专家出庭，就争议问题发表意见，由法院结合鉴定意见（如有）综合裁判（《民事证据规定》第83条）。
     
   • 造价审计：
     若工程属政府投资项目，可申请审计部门介入，其结论可作为裁判参考。
     

风险提示：若长期无法完成鉴定，法院可能根据“谁主张，谁举证”原则，要求主张方承担举证不能的不利后果。因此，需主动推动程序，避免被动等待。

如有具体材料或争议细节，可进一步向我说明，我会结合案例提供更精准的建议。