结论：无论员工是否办理离职手续，只要其提供了正常的劳动，用人单位均有义务按时足额支付工资。离职手续的办理与否，通常不影响这一基本法定义务。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
这两条法律条文明确规定了用人单位支付工资的法定义务，并不受离职手续办理情况的影响。
二、工资支付与离职手续的关系
基本原则：
- 离职手续的办理，如工作交接、档案和社会保险关系转移等，是劳动者和用人单位之间的后续事宜，不构成工资支付的前提条件。
- 用人单位不能因劳动者未办理离职手续而拒绝支付其应得的工资。
具体情形：
- 正常离职流程未完成：若员工已提前通知用人单位并获得了离职批准，但因客观原因（如工作交接复杂）在发薪日尚未完成全部离职手续，用人单位仍应按时发放工资。
- 自动离职情况：对于员工未提前通知擅自离职的情形，用人单位在扣除因员工自动离职给单位造成的实际损失后（需有充分证据支持），应支付剩余的工资。
特殊情况处理：
- 如果员工在离职前存在未结清的财务事项（如借款、预支款）或给公司造成了经济损失，用人单位可以在发放工资时依法扣除相应的金额，但需确保扣除的金额合理且证据充分。
- 劳动合同或公司规章制度中如有关于离职手续及工资发放的约定，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，双方应按约定执行。但需注意，此类约定不能免除用人单位按时足额支付工资的基本义务。
三、用人单位拒绝支付工资的法律后果
如果用人单位以员工未办理离职手续为由拒绝支付工资，将构成无故拖欠工资，属于违法行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条及相关法律法规，用人单位可能面临以下法律后果：
- 法律责任：由劳动行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可能承担赔偿金。
- 声誉影响：公司的品牌形象和业务发展也将受到负面影响，可能影响与员工的信任关系及未来的招聘和留任。
四、劳动者权益保护及维权途径
劳动者在离职后，如用人单位拒绝支付工资，可以通过以下途径维护自身权益：
- 优先协商解决：首先尝试与公司沟通，明确指出其行为的违法性，要求支付应得工资。
- 向劳动行政部门举报投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门或劳动保障行政部门进行举报投诉，请求调查处理。
- 申请劳动仲裁：若问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满意，员工可向人民法院提起诉讼，要求支付工资及可能的赔偿金。
总结：离职手续的办理与工资支付是两个独立的事项。用人单位不能以未办理离职手续为由拒绝支付劳动者已付出劳动所对应的工资。同时，劳动者也应了解自己的合法权益，并在必要时采取合法途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。