结论前置：针对您“干了一年没签合同后面又签了能否要双倍工资”的问题，这主要取决于您补签合同的具体时间以及是否满足相关法律规定的条件。一般来说，如果补签合同的时间在用工之日起满一年之前，您有权主张用工之日起满一个月的次日至补签合同前一日的双倍工资差额；如果补签合同的时间在用工之日起满一年之后，则您通常只能主张用工之日起满一个月的次日至满一年前一日的双倍工资差额。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定明确了用人单位在未及时与劳动者签订书面劳动合同时应承担的法律责任。
补签合同时间的影响：
- 补签在用工之日起满一年之前：如果您在用工之日起满一年之前补签了劳动合同，那么您有权主张从用工之日起满一个月的次日至补签合同前一日的双倍工资差额。这是因为在这段时间内，用人单位未与您签订书面劳动合同，违反了法律规定。
- 补签在用工之日起满一年之后：如果您在用工之日起满一年之后才补签劳动合同，那么根据法律规定，用工满一年后即视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同。此时，您通常只能主张从用工之日起满一个月的次日至满一年前一日的双倍工资差额，因为这段时间是用人单位未与您签订书面劳动合同的违法期间。
仲裁时效问题：
- 主张双倍工资存在仲裁时效限制，一般为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，在提起劳动仲裁或诉讼时，您需注意是否在时效期内，以免面临双倍工资主张得不到支持的风险。
实际操作建议：
- 保留证据：为了维护自己的权益，您应保留好与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工作证、考勤记录、银行流水等。这些证据在提起劳动仲裁或诉讼时将起到关键作用。
- 及时维权：如果您认为用人单位的行为侵犯了您的权益，应及时采取行动，通过合法途径维护自己的合法权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
举例说明：
假设您于2022年1月1日开始在某公司工作，但直到2023年2月1日才补签劳动合同。那么，根据法律规定，您有权主张从2022年2月1日（用工之日起满一个月的次日）至2023年1月31日（用工之日起满一年的前一日）的双倍工资差额。如果您在2024年1月1日之后才提起劳动仲裁或诉讼，那么由于超过了仲裁时效，您的双倍工资主张可能无法得到支持。
特殊情况考虑：
- 如果用人单位在补签劳动合同时，明确约定了补签前的双倍工资已经支付或不再支付，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形，那么该约定可能是有效的。但这种情况较为少见，且需要具体分析。
总结与建议：
- 您可以根据自己的实际情况，结合上述分析，判断自己是否有权主张双倍工资差额。
- 如果您对具体法律条款或操作流程存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。