结论：针对您提出的“骗朋友10万合伙开店不开又不还钱是否可以告”的问题，可以明确的是，您朋友的行为可能构成欺诈或违约，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度分析
欺诈行为：
- 如果您的朋友在合伙开店的过程中，故意虚构事实或隐瞒真相，诱使您投入资金，而实际上并无开店的真实意图或计划，那么这种行为可能构成欺诈。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能涉及诈骗罪，如果数额较大，还可能面临刑事处罚。但在此情况下，您首先需要考虑的是通过民事诉讼来追回损失，刑事诉讼通常是在民事手段无法有效解决问题时才考虑的。
违约行为：
- 如果您和朋友之间签订了合伙协议或相关合同，明确约定了双方的权利和义务，包括开店的时间、方式、资金用途等，而您的朋友未按照协议履行义务，那么这种行为构成违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，您有权要求朋友承担违约责任，包括返还投资款、赔偿损失等。
二、实际操作建议
收集证据：
- 无论是欺诈还是违约，您都需要收集足够的证据来支持您的主张。这包括合伙协议、转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 证据是诉讼的关键，务必确保证据的完整性和真实性。
协商和解：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与朋友进行协商和解。通过沟通，了解对方的真实想法和困难，寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商和解具有成本低、效率高的优点，如果能够达成和解协议，可以避免漫长的诉讼过程。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼。根据具体情况，您可以选择提起民事诉讼或刑事诉讼（如果涉及诈骗罪）。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，制定合适的诉讼策略。
三、可能面临的法律后果
民事诉讼后果：
- 如果法院认定您的朋友构成违约或欺诈，可能会判决其返还投资款、赔偿损失等。
- 如果您的朋友拒不履行判决，您还可以申请法院强制执行。
刑事诉讼后果：
- 如果涉及诈骗罪且数额较大，您的朋友可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 但需要注意的是，刑事诉讼的提起需要满足一定的条件，且过程相对复杂和漫长。
最后建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。