结论前置：在租车情况下，如果承租人一直不交租金，即便车辆已经收回，出租人仍然有权起诉承租人要求支付逾期的租金。
法律背景与解释：
合同关系：租车行为本质上是一种租赁合同关系，出租人将车辆交付给承租人使用，承租人则按照约定支付租金。这是双方基于平等、自愿原则达成的协议，具有法律约束力。
租金支付义务：在租赁合同中，承租人的主要义务之一就是按照约定的时间和金额支付租金。如果承租人未能履行这一义务，就构成了违约行为。
违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，在承租人未支付租金的情况下，出租人有权要求其继续支付租金，并可能要求其承担因违约造成的其他损失。
车辆收回与租金追索：车辆收回是出租人为了防止损失进一步扩大而采取的一种合理措施，但这并不影响出租人向承租人追索逾期租金的权利。车辆收回后，出租人仍然可以通过法律途径，如起诉，来要求承租人支付未付的租金。
法律建议：
收集证据：在起诉前，出租人应收集好与租赁合同相关的所有证据，包括合同文本、租金支付记录、车辆交接单等，以证明承租人确实存在未支付租金的行为。
协商与调解：在起诉前，出租人也可以尝试与承租人进行协商或调解，看是否能够达成和解协议，从而避免诉讼带来的时间和成本消耗。
提起诉讼：如果协商或调解无果，出租人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求承租人支付逾期租金及可能产生的违约金、利息等。
可能的法律后果：
如果法院认定承租人确实存在未支付租金的行为，且出租人的诉求合理合法，那么法院将会判决承租人支付逾期租金及可能产生的其他费用。
如果承租人拒不履行法院判决，出租人还可以申请强制执行，通过法律手段强制承租人履行支付义务。
综上所述，即便车辆已经收回，出租人仍然有权起诉承租人要求支付逾期的租金。在处理此类纠纷时，出租人应充分了解自己的法律权利和义务，并采取合理的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。